全省严查春季

学校食品安全

本报讯（记者 王红）新学期来临，正值初春气温多变，肠道流行病等传染性疾病高发时期，为保障师生身体健康，省教育厅昨日发出紧急通知，全省各地需开展学校食品安全检查，充分保障食品安全。

通知要求，各级教育行政部门要对所管辖的学校食品安全、学校食堂进行一次全面检查；检查重点为食堂操作间的基本条件、食堂卫生环境、食品是否留样、食堂安全防范措施及食堂从业人员的健康状况等，特别要检查学校食堂食品及原料有无过期、霉变、腐败，一经发现必须销毁，不得加工给学生食用。各地要加强学校生活饮用水的管理，防止因水污染造成疾病传播。确保学生喝上安全饮用水，吃上放心饭菜。

结合季节性、突发性传染病的预防，各地要对学生进行食品卫生知识和预防食物中毒的专题教育，增强学生识别腐败变质食品、“三无”产品、劣质食品的能力，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品。

严格执行学校重大公共卫生事件报告程序。在传染病暴发、流行期间，对疫情实行日报告制度和零报告制度。学校应严格按程序逐级报告，确保信息畅通。对学校食物中毒发生情况隐瞒、缓报或谎报的，将严格按照规定追究有关人员的责任。