省酒业协会名酒品鉴中心

启动葡萄酒培训课程

本报讯 3月9日下午，由河南省酒业协会主办、百年酒库世界名酒品鉴中心承办的葡萄酒培训课程在百年酒库课堂中心正式开课。

开课仪式上，河南省酒业协会会长熊玉亮作了精彩讲话。他认为，葡萄酒作为社会沟通交流的必要之品，正逐渐被人们所推崇和认知。葡萄酒所意味的是一种生活境界。而对酒质﹑口感﹑香气﹑产地及优劣是否能做出客观有效的评价，更是自身修养的一种低调展现。

为了让更多追求品位人生的朋友掌握葡萄酒知识，河南省酒业协会世界名酒品鉴中心特开设《葡萄酒初级品酒师认证课程》，该课程由河南省酒业协会进口酒专家委员会专家、ESW认证高级品酒师、大河酒坊首席红酒顾问田晓明授课，为期四周八个课时，从专业角度出发，带大家进入葡萄酒的精彩世界，课程以教学和品鉴相结合的形式，包含葡萄酒知识、礼仪、餐酒搭配、鉴别、酿造、收藏等诸多方面，并选用来自新旧世界的二十多款精选酒款作为品鉴学习酒，让大家在了解品鉴中逐步具备初级品酒师的能力。通过最后的认证考试后，将颁发《河南省酒业协会世界名酒品鉴中心葡萄酒初级品酒师证书》。 （张涵秋）