本报记者 孙瑞 高凯 通讯员 张苹

“深化治理整顿、提高监管能力、落实主体责任、健全体制机制、强化宣传教育”，2013年新郑市食品安全工作将锁定以上六项重点任务，以网格化管理为载体，以加强日常监管为重点，以开展专项治理为抓手，坚持严格监管与服务企业并重，危机应对与风险预防并重，确保人民群众“吃得放心、吃得安全”。

为把新郑“两会”精神落到实处，新郑市食安办明确任务，设定目标，确保全市不发生重大食品安全事故，确保全市食品安全形势持续向好。

深化治理整顿。将全面开展食品标签标识、保健食品、饲料非法添加和滥用农药兽药等5个环节、7类食品综合治理工作，食品生产加工小作坊、“地沟油”整治持续推进，食品摊贩的规范经营、科学规划工作也将全面铺开。

提高监管能力。加大监督抽检、执法检查和日常巡查工作力度，充分发挥基层网格管理人员的作用，全面开展食品安全隐患排查。建立健全舆情监测机制，修订完善食品安全应急预案，大力推进食品生产质量安全动态监管体系、流通环节食品安全电子监管体系及重点品种电子追溯体系建设，逐步形成“从农田到餐桌”全过程的食品安全追溯体系。

落实主体责任。进一步落实企业法定代表人或主要负责人对食品安全负首责，企业质量安全主管人员对食品安全负直接责任。督促规模以上食品生产经营单位设置食品安全管理机构，加大道德失范、诚信缺失的治理力度，推进食品经营者诚信自律体系建设。

健全体制机制。落实乡镇街道食品安全管理责任，继续推行食品安全网格化监管责任制，不断完善基层监管网格及问题发现在基层、解决在基层的长效工作机制。建立健全食品安全监督检查、联合执法、隐患排查、应急联动、事故处置等协调联动工作机制，推进联合执法。建立健全食品安全工作奖惩机制，严格实施一票否决。

强化宣传教育。组织做好2013年食品安全宣传周活动，推进食品安全宣传进机关、进社区、进农村、进企业、进校园，鼓励社会力量参与食品安全公益宣传。加强对监管执法队伍法律法规、业务技能、工作作风等方面的教育培训，食品安全监管人员、食品生产经营单位负责人、主要从业人员每人接受食品安全集中专业培训不少于40小时。