本报讯（记者 李颖）随着生活水平不断提高，人们的健康问题也日益凸显，原因则与每天接触的饮食息息相关。营养学专家于康近日来到郑州开讲如何“吃好每天3顿饭”，由化学工业出版社出版的同名书籍已在郑州购书中心等书店上架。

于康是北京协和医院临床营养科教授。于康在当天讲座上指出，中国是个饮食文化非常发达的国家，但爱吃不一定会吃，现今的营养盲比文盲多，而国人有着世界发达国家水平的慢性病发病率，失衡的饮食是导致慢性病发作的一大原因。

在《于康 每天吃好3顿饭》一书中，大到营养科学、食品安全，小到一茶一饭一种食材，于康都开出了科学吃饭的良方，语言平实，讲解通俗，该书被读者称为可随身携带的“营养专家”。