本报记者 卢文军 通讯员 娄秀芹 鲁 娜 文/图

天刚蒙蒙亮，30多岁的彭双雁便来到牛舍，打扫卫生、为牛添水加料，开始新的一天。彭双雁是中牟县肉牛养殖行业的带头人，双丰养殖专业合作社负责人。

彭双雁1996年高中毕业后，从大蒜贸易起步，挣到了第一桶金。

通过考察市场，他认为肉牛养殖是一个不错的行业，家乡种植业发达，秸秆资源丰富。彭双雁先后到内蒙古、甘肃、东三省等全国肉牛养殖发达地区学习，两年多的知识储备，他由一个门外汉变成了专家。

2010年3月，彭双雁注资100万元，成立了郑州市双丰养殖专业合作社，带领全村及周边村庄进行规模化肉牛养殖、繁育及销售，先后吸纳会员200个，直接带动农户1500户。合作社采取“公司+基地+农户”的订单农业方式，和农民签订预约收购合同，提供肉牛种源，聘请专家跟踪进行技术指导，此举使订单养殖户增收600万元以上，农民人均纯收入增收1000元以上。合作社从成立至今一直致力于环保发展、绿色养殖，不以养殖效益来牺牲周边环境。2010年，合作社投资160余万元建设一座1080立方米的沼气池，所产牛粪全部用于沼气生产。所产的沼气除沼气发电、沼气加温、沼气生活用能外，还供附近农户使用，产生的沼渣沼液作为高效生态肥料免费供应给杨岗村农田施用，同时带动附近村庄生态农业的生产。

2011年，双丰养殖专业合作社被评为“河南省省级示范专业合作社”，同年该合作社生产的肉牛通过“国家农业部畜产品无公害认证”。