郑州商家

掘金端午市场

本报记者 武 姣

端午节将至，在郑州市各大商超和烘焙食品专卖店，选购粽子、香包等端午产品的市民热情高涨、络绎不绝，作为上半年最后一个“小黄金”假期，端午节消费市场也成为百货商场、购物中心和家电企业争抢的关键“阵地”，诸多商家纷纷推出新一轮营销活动，以期抓住掘金好时机。

粽子、香包成卖点

在丹尼斯郑花店、家乐福国贸店等大卖场的超市进口处，均设有端午民俗香包和粽子礼品区，从十二生肖到各种鸟类、花卉图案，小巧可爱，香气扑鼻；从精致礼品到零散包装，口味各异，品牌俱全。

“像这款水晶粽和含有三种不同口味的台湾风味粽都是今年的新品，卖得非常好。”家乐福超市一导购员向记者介绍某畅销品牌的粽子。

记者看到，“买粽子及粽子礼盒满100元送100元福券”的活动海报悬挂在家乐福超市，上面清楚标注了活动细则，而粽子礼品区旁边的葡萄酒和白酒也搭配推出买一赠一的活动。据其工作人员介绍，这是大卖场推出的活动，像思念粽子单张购物小票满1000元返5%家乐福购物卡，以此类推。

为了宣传和促销，各品牌展位都增加了几个从厂家调过来的销售人员。“端午节前一天的促销力度最大。”丹尼斯郑花店一销售人员告诉记者，今年的粽子价格并无太大涨幅，礼盒也刮起了平价风，从口味到包装都比较亲民，加上团购盛行，散装粽子卖得更好一些。另外，体现端午文化的香包、葫芦挂件、五彩手绳等用品也非常受消费者青睐。

另据了解，郑州市几家知名烘焙食品专卖从四月底就开始接受粽子预订，并提前预热炒作。业内人士认为，端午市场份额很大，烘焙行业拥有良好的消费基础，而且敢于口味创新，紧盯粽子商机实属必然。

线下、线上齐上阵

记者获悉，即日起至6月16日，永乐电器将在全省40余家门店重磅推出端午“全民巨惠”活动，力度不低于五一期间。永乐电器业务总监张柳青称，国家节能补贴政策已经结束，但永乐后节能补贴来临，本周启动制冷家电节，价格平均降幅20％~50％，并针对空调推出六大免费服务项目，还有数万件的赠品奉送。

除永乐电器外，苏宁电器、国美电器等家电卖场也已于近日推出花样百出的营销活动提前预热。在争抢“端午经济”这块“蛋糕”上，家电行业表现最为强劲，无论是促销方式还是活动力度，均排在消费市场最前沿，张柳青告诉记者，端午三天小黄金周对各大家电卖场而言，也是上半年的收官之战。

那么，对于端午营销，百货商场和购物中心显然不会“沉默”。其中线下活动包括“45当100花”、“限时抢购”等内容，以丹尼斯百货花园店为例，6月8日至 6月12日全馆流行服饰7折起，本周末于丹尼斯百货花园店购物的消费者还能从购物小票上寻找到惊喜，如显示有“粽香端午”、“端午飘香”等字样即可至12F贵宾中心领取1000百货电子礼券或格力电风扇。

随着新媒体营销手段运用日渐成熟，商家推出的线上活动也更加吸引人。端午期间，市民在国贸360广场逛街时，凡与商场内的5个不同造型的灵灵拍照，发微博@郑州国贸360广场即可领取奖品，同时，微信会员还能收到各家商户的优惠信息推送，而新世界百货则在其官方微博与粉丝进行端午节提问互动，再抽取答对的幸运粉丝赠粽子一包。

事实上，和其他节日相比，端午节的营销点相对较弱，但由于市场竞争的激烈，商家首先要在人气上一比高低，从营销来体现聚客能力，父亲节、年中庆……渐入传统消费淡季，郑州商家的营销活动将更加活跃。

温馨提醒

买粽子

警惕“返青粽叶”

据了解，“返青粽叶”是个别商家使用化学物质将粽叶染色返青，这样一来虽然粽叶表面光鲜、色泽鲜绿，但可能对人体健康造成不良影响。

所以，消费者购买粽叶后应通过“一看二煮三闻”辨别粽叶真假。首先看粽叶颜色，原色粽叶的颜色发暗发黄；返青粽叶则呈均匀的青绿色，且表面鲜亮。而煮粽叶则是通过高温蒸煮判断粽叶真假，原色粽叶经高温蒸煮后，煮出的水呈淡黄色；返青粽叶加热后，煮出的水呈淡绿色。另外，通过闻味也可以辨别，由原色粽叶包制的粽子煮熟后散发粽叶清香；返青粽叶包制的粽子煮熟后不但粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。