关于粽子

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陈永坤

粽子俗：粽子是节日食品，以前也曾作过祭祀食品，又历来是一种馈赠的礼仪食品。还是一种文化心理的寄托。如端午纪念屈原结婚送粽子象征“种籽”，旧时赶考送以包成笔形的粽子预祝“必中”。至今江南的城乡，在大学入学考试日的早晨，家长都时兴做枣粽给考生吃，枣粽谐音为“早中”。而最有意义的要数端午的“敬老粽”。

粽子谜：民间谜语中有关粽子的颇多，或借物喻人，用一语双关的手法；或拟人或谐音，有白描，也自成故事，比如“珍珠玉粒女，嫁了穷夫竹叶郎。今晚投河吊颈死，明朝解去入衙(牙) 门。”此谜采用拟人、比喻、谐音三种手法。把粽叶拟成竹叶郎，而将粽米拟成珍珠女，把下锅入水戏喻投河自杀，把绳索捆扎曲解为吊颈，“衙门”则谐音“牙门”，机关暗藏，而整个谜面自成一体，像个小故事，编排了一出千金女爱富弃贫最终被谴责嘲弄的讽刺喜剧。粽谜中也不乏模仿第一人称口气编写的，这种拟人之法更是具有独创的隐趣，耐人寻味。如“我在深山坳里坳，相公请我去看潮，我向娘子讨把米，娘子反手缚我腰。”谜中“我的悲惨遭遇”丝毫不逊于当今的“妻管严”，让人忍俊不禁。

粽子歌：“小脚粽子棕叶包，托在手心三个角儿翘；锅里烧十滾，粽子翻个身，汤绿稻花香，门口站着盼儿的娘。”这首歌谣是运河边的浣衣女们唱的，朴素而轻盈。烧肉粽是台湾粽子中的佼佼者。