赵克红

朋友送我一把宜兴紫砂壶，这壶大小适中，质地细腻，壶身的图案构思巧妙，几片鲜嫩的竹叶栩栩如生，并附有高人钤记，不论用于赏玩，或者用于冲泡，都是怡养性情的雅事。我如获至宝，爱怜有加。

拿到这把壶后，我先用牙刷将新壶内壁的细砂刷干净，然后，放在没有异味的冷水锅里浸煮，除去土腥味和生涩气。因这把壶扁而胖，我便用它来冲泡绿茶。因为绿茶比较娇嫩，身扁而口大的壶有利于热量散发。因长时间的泡养，壶面幽然发光，使壶看上去有一种温润之感，给人一种古朴而清雅的感觉。朋友们见状，纷纷赞此壶养得不错。而我却认为非人养壶，而是壶养人，人们养壶来陶冶性情，陶冶身心。

真正的养壶不是擦，也不是洗，而是用茶水泡，用茶水的色香味长时间地沁润，久而久之，茶质和壶质便会合而为一，仿佛茶之魂，壶之精，融为一体，你中有我，我中有你，再也分不出你我了。

平素喜茶，而我的饮茶经验是，一把茶壶专门冲泡一种茶，这样壶用久了，就有了属于自己的味道，或者说形成了自己的性格，但无论怎样养壶与泡茶，养壶都是很单纯的，绝对不能有丝毫的功利在内。养壶者的最终目的，是借养壶来养自己，即修身养性，洗却身上的浮躁气，世俗气，烟火气。

在人生的驿路上，我们奔波得太累了，陷入红尘也太深了，借一壶茶，洗濯满身的征尘，让一颗世俗的心重新变得柔软起来，变得清闲起来。清明前后，新茶采摘，我品尝绿茶，感受一番田园山坳的气息和大自然慷慨的给予；盛夏来临，蝉鸣不已，溽湿燠燥，我就喝乌龙，将通体汗水逼出，虚火压下；金秋时节，秋高气爽，落木萧萧，我重新品味绿茶追忆一下春的清新，润肺清肝，名目降火；寒冬腊月，北风呼号，我一边读书，一边品茗红茶，一壶在握，暖手暖心，随时添水，反刍读书偶得，感悟生命真谛。

品茶是一种由外而内，再由内而外的修身养性，通过一口一口从容品茶，打开人生的另一扇窗，让眼前出现美丽远景。饮茶是高雅的精神享受，是陶冶情操，表达志向的手段。茶是灵魂之饮。茶可以喝出天光云影，让人心旷神怡，也可以洗去浮华躁烈，心灵阴影，台湾文人殷颖说：“在一杯浓浓的苦茗中，好像蕴藏着五千年的历史文化。喝茶不能性急，不能作牛饮，像没法一下子了解中国几千年的文化一样，需要慢慢地品尝体验。”

茶壶冲泡后，可以用一块柔软的湿布轻轻揩抹壶身，或用沸滚得茶汤浇在壶盖上，时间一长，包浆自然会出来，喝茶完毕后，应该把茶壶里的茶倒出来，不需留过夜，隔夜茶叶容易发酵变馊，异味渗进壶壁中就永远也无法清洗干净了。

养壶还要特别注意的是，茶壶不易接触油污，茶为清淡，油为肥腻，二者水火不容，相互抵触，如果壶内沾染了油污，茶味几无可品之处，费尽心力所养的壶也会前功尽弃。

养壶不刻意为之，不能为养壶而养壶，而应该为喝茶而养壶，这样，不经意间，一杯清茶，一把茶壶，将会把一个看似平常的日子，泡制得有滋有味起来。