看“笑脸”选饭店

本报讯（记者 李晓光 通讯员 王晓东 文/图）餐饮单位卫生状况如何？顾客使用的餐具是否消毒？今后，登封市民再去饭店吃饭，可以留心饭店墙上的“公示牌”，公示牌上除了该饭店所辖地区监督人员的姓名和电话外，还会有一个等级，等级以笑脸表示，有大笑有微笑有苦脸。您只要看看餐馆内有 “笑脸”标志就可以放心就餐了（如图）。

“建议大家去有‘笑脸’的餐馆用餐。”登封市食品药品监督管理局郭华州告诉记者，该市食品药品监督管理局对全市中小餐饮单位开展 “笑脸”评定，以便消费者在知情的前提下做出消费选择。目前，全市在办理有餐饮服务许可证的餐饮服务单位挂牌551家。

据悉，“笑脸”评定实行动态管理。监督人员根据餐饮单位的卫生许可证，卫生管理制度，卫生管理人员，从业人员健康证明，食品质量及标签标志，食品加工过程卫生防护，加工场所环境卫生，餐饮餐具清洗消毒，主要原料采购索证等9个重要的卫生情况进行现场监督并给予综合评价，作出“卫生状况良好”、“卫生状况一般”、“卫生状况较差”的评价结论，并分别用简明易懂的A级用大笑、B级是微笑、C级是苦脸三种脸形标志给予标示。 A级请大家放心就餐，B级表明酒店餐饮处于良好状态，C级属于一般。