这个黄金周

购销两

本报记者 武 姣 文 陈 茜 图

旺

10月8日，节后第一个工作日，在郑州各大商场运营部，统计十一期间销售数据成了第一份任务。

记者获悉，郑州商场在黄金周表现活跃，整体呈现平稳增长态势，但从增幅来看，传统百货不及购物中心，主要受宏观经济仍不乐观、主力消费群外出等影响，在“后黄金周”阶段，商家集体侧重丰富营销活动，为冲刺年底旺季做准备。

除了商业，旅游市场在国庆期间十分火爆，餐饮方面大众消费带来行业回暖，但电商的表现却在意料之外出现下滑。

商

场

郑州商业业绩平稳

购物中心完胜传统百货

据商务厅统计，节日期间，以丹尼斯、大商新玛特为首的我市六家主要大型百货商场实现销售额2.76亿元，同比下降2.81%。

在十一黄金周，大商新玛特金博大店销售同比增长10%，王府井百货吸金1200多万元，环比上升。采访中，部分商家不愿向记者透露具体销售数据，仅以“挺好”婉拒。

业内人士认为，从市场角度来看，郑州百货商场在今年的整体表现不及去年，十一黄金周本应是“金九银十”最强劲的发力点，但以预期效果衡量，表现稍弱。

不过，传统百货的个别品类实现了较为明显的增长，百盛体育运动类产品增长44%，华润万家生鲜果蔬销售同比增长约7%。“今年的增长类别主要集中在运动、女装和家居品类，特别是‘大淑装’（适合35岁以上女性服装）出乎意料，同比增长30%。”大商新玛特金博大企划负责人卢莲莲说。

相比传统百货，购物中心这边风景独好。据介绍，中原万达广场十一黄金周销售同比增长了44.42%，其中百货增长11.2%，餐饮增长9.1%，客流同期增长13%，郑州国贸360广场同比增长39.45%，特别由节前新开业的男装区领衔，二楼区域增长幅度在50%以上。

旅游意向影响商场客流

在联商网一个“大家这个国庆期间业绩好么”的主题论坛里，不少网友调侃消费者都攥着钱出去看山了，逛商场的人少了很多。

近年来旅游消费快速增长，眼下在朋友圈和微博上晒假期旅游去向已成时尚。“事实上，十一黄金周百货商场的业绩是有波动性的，比如今年外出旅游的人比较多，这样导致主力消费群走了，预计明年情况又会不一样。”丹尼斯新闻发言人徐祺告诉记者。

10月4日，大商新玛特郑州总店内的景象并非想象中人头攒动，几乎与平常一样，而隔壁国贸360广场则热闹非凡，逛街人流熙熙攘攘。

为什么购物中心在黄金周的销售增幅远超传统百货，其中最主要的方面就是“旅游意向”的直接影响。

“万达广场十一推出‘带你逛世界’的活动，对于长假不打算外出的消费者来说，是娱乐休闲的最佳选择，消费者可一家人一起，在万达看看电影、吃吃饭、唱唱歌，这样客流会明显提升，也就带动了消费。”中原万达广场企划部经理谢冉说。

从业态上讲，购物中心反而能固化消费者，其为消费者提供一站式购物平台，实现了从“逛”到“游”的转变，在业内被称之为“都市一日游”，此优势一般传统百货是不具备的，此外，郑州大多购物中心在节前进行大范围调整，淘汰掉经营“死角”，丰富品牌，又为其魅力加分。

节后商家重点仍在营销

有不少消费者反映，百货商场在十一期间活动虽丰富，但真正的实惠并不多。

“在消费欲望被抑制的情况下，促销力度较弱，就会使消费者略显被动，所以导致消费者认为商家十一促销活动‘成色不足’。”河南省商业经济学会常务副会长兼秘书长宋向清说。

卢莲莲认为，目前的商业已不适宜做大型促销活动，竞争已进入多样化。大商新玛特金博大店近两年一直在进行营销调整，尽量较少单一的返券活动。

业内人士表示，这样的矛盾也给商家“施压”，如何既保证自身盈利又真正满足消费者，具体还要从营销活动来体现。

记者了解到，郑州大部分商家节后将重点工作放在营销上，大商新玛特金博大店将在近期推出快闪等丰富的体验活动，并会针对单个品牌做推广活动，王府井百货郑州店将于近期推出“概念类”文化营销活动。

10月31日是国外的万圣节，商家将为年轻消费群体打造好玩的节日盛宴，以大商新玛特郑州总店“打头阵”，11月开始，商家将集体进入“店庆模式”，之后，紧接着圣诞节、元旦来临，由营销活动串联，郑州商场逐渐在进入一年中最活跃的时期。

对于做好营销活动，宋向清给出建议：“商家在这个时段需根据定位和季节变化，做针对性营销，从营销层面来实现错位经营。”

餐

饮

大众餐饮火爆

报道称，今年十一黄金周大众餐饮倍受青睐，餐饮业出现“选择性”复苏。商务部监测，10月1日至7日，全国零售和餐饮企业实现销售额约8700亿元，比去年同期增长13.6%。据透露，今年以来，以火锅、快餐为代表的大众餐饮需求不断提高，市场份额已经占到60%以上。

而在郑州市场，国庆期间大众餐饮同样火爆。记者从省商务厅获悉，自国家提倡节俭之风以来，婚礼包桌标准以1000~1500元居多，家宴标准普遍在500元上下。据对我市三家重点餐饮企业监测显示，今年十一期间餐饮业实现销售额440.11万元，同比增长0.01%。

“剔除过度消费、奢侈消费的泡沫后，大众餐饮将成为今后行业发展的主流方向。迫于行业压力，高端餐饮也向大众餐饮转型，团购和快餐是一个重要方向。”中国烹饪协会常务副会长冯恩援说。

冯恩援称，积极推动大众化餐饮的发展，全国餐饮收入2013年有望突破2.5万亿元，增速回归两位数。业内也对大众餐饮的未来普遍向好，并认为年底销售或将平稳增长。

旅

游

《旅游法》“首秀”引争议

《旅游法》国庆“首秀”令国内游收益明显，数据显示，今年黄金周出境游一反高增长常态，仅与去年持平，而国内游共接待游客4.28亿人次，同比增长15.1%。郑州旅游景区接待游客数量也呈增长态势，散客游增多。

然而，“香格里拉旅游乱象”、“九寨沟游客滞留景区事件”、“赴美游客投诉景区关闭事件” 以及庐山通票不通等乱象则使《旅游法》遭遇尴尬，被指国庆“大考”成绩不理想。

《旅游法》实施后的变化始料未及，有人称赞有人质疑，那么，究竟如何理性看待？

在中国旅游研究院院长戴斌看来，应理性看待《旅游法》效力和黄金周效果的关系。乱象由来已久，今年实则相对平稳，较之往年，《旅游法》的威慑力还是起作用的。

有分析人士表示，由于国庆长假的特性，消费者扎堆出游实属必然，乱象的出现能折射出多种原因，而《旅游法》并非万能，目前已产生反响，业内及社会各界的广泛热议也是其发挥作用的表现之一。

另有观点认为，《旅游法》刚进入适应期，旅行社、导游和游客之间必然要磨合、要经历阵痛，长远看必定利好，对旅游市场的改观将非常大。

此外，散客游井喷现象或将预示着，在越来越纯正的休闲旅游时代，政府与企业满足游客多元化、个性化需求的压力加大，对《旅游法》也是一种考验，由于新法并无相关约束、处罚等具体细则，仍需不断完善，专家建议，各地政府应尽快出台国民旅游休闲纲要的实施方案，有法可依，既方便消费者维权，又能解决乱象问题。

电

商

国内电商流量同比下降

监测显示，国内各大电商十一期间（9月30日~10月6日）较假期前一周（9月23日~29日）流量下降18%，相比2012年十一黄金周与中秋连休流量下降24%。

其中，当当、天猫、唯品会等主营日百、服饰类的电商十一流量下滑最明显，当当流量下滑最快；由于十一为家电、家装促销售卖旺季，因此易迅、国美、苏宁等家电类电商流量下滑最小。

“网络流量包含登陆、浏览、交易、货币等产生的流量，流量的下降说明业绩不佳。不过，这种情况是特例。因为一年中只有国庆、春节两个长假，春节大都与家人团聚，走亲访友，出行散心的机会就挤在了国庆黄金周。所以，在家里‘宅’的人少了，网购的机会也就减少。”郑州大学电子商务系副教授张建华说。

业内人士认为，虽然今年“双11”战况是否像去年那么火仍有待观察，但十一国内电商流量同比下将与“双11”战况并无直接关系，据了解，天猫已经开始为“双11”造势，作为前几轮价格战的主角，国美、苏宁易购也在延续后黄金周促销。不过，比拼价格终成“审美疲劳”，电商发展势头不可阻挡，其在“阵痛期”所暴露的一系列问题商家还需认真对待。

省首家“汉堡王”餐厅

登陆二七万达

吃

本报讯（记者 张涵秋）10月1日，全球著名快餐连锁品牌汉堡王餐厅在二七万达广场金街火热登场，这是汉堡王中国在河南开设的第一间餐厅。

据了解，2005年6月，汉堡王中国第一家餐厅在上海静安寺开张。截止到2013年9月，全中国现有近200家汉堡王餐厅，这是继进驻北京、上海、广州、深圳等地之后，该品牌在中国市场发展的又一里程碑。

据其相关负责人介绍，汉堡王公司始创于1954年美国迈阿密，系全球著名的快餐汉堡公司，其独门“火烤”秘笈给世界各地的消费者带来原汁原味的美国风味。与一般快餐店以油炸或油煎方式来烹调食物不同，汉堡王餐厅主张“真正火烤”的美味享受。

玩

中原万达：牵羊驼 认菜地

本报讯（记者 武 姣）10月18日，中原万达将“变身”为一个超大型、现实版的“开心农场”，分为种植区、采摘区、认养区、欣赏区。种植上百种蔬菜、瓜果供来店的消费者采摘、欣赏。

此外，中原万达广场创造性地将开心牧场的概念也引入现场。届时，红遍网络的 羊驼将登场，另外，迷你小香猪、鸳鸯、鸵鸟等可爱的动物也将来到万达开心牧场。

此外，有绘画才能的小朋友还可发挥自己的想象力画出心中的农场、牧场，参加10月19日“我是农场小画家”画展。消费者还可通过微信（微信号：zzzywdgc）、微博(@中原万达广场官方微博)参与到万达超级农场#晒晒我的菜#、#我和“兽兽”的亲密照#等游戏中，和好朋友们一起种植果蔬，记录成长，收获精彩。

购

王府井百货：秋装盛宴送惊喜

本报讯（记者 武 姣）10月8日，王府井百货以秋“色”为主题，推出秋装盛宴活动，活动截至10月24日。

活动期间，百货服饰全场7折起，并为消费者提供了节后肌肤“急救站”，即场内护肤品套装以低折扣和赠礼回馈消费者。同时，消费者进店即送50元户外运动品牌专用券，发券及使用时间是10月11日~10月13日，使用范围：4F户外运动品牌当日消费折后单柜单张机打小票满680元（不限介质）即可使用一张，满1360元可使用两张，上不封顶。