误区1：水果腐烂部分削掉继续吃

很多节俭的老人认为把水果烂的部分削掉了再吃就没事了，其实不然。即使把腐烂部分削去，其剩余部分也早已被含有细菌及其代谢产物的腐烂水果的果汁所浸染。吃了这样的水果，容易引起胃肠道不适。

误区2：变味食物加热后再吃

大家都知道食物中毒是由变质食物中的细菌引起的，部分人认为若将变质的食物煮沸加热后再吃，细菌就会被全部杀死，吃了也没事。其实，变质食物即使加热，其中引起食物中毒的肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌等产生的毒素也不会被分解破坏。

误区3：用卫生纸擦拭餐具

对于路边的夜市大排档使用的餐具大家多少都有些不放心，有些消费者就喜欢用卫生纸擦一擦再用。其实许多卫生纸未经消毒处理或消毒不彻底，其中的填料或粉屑也很容易残留在餐具上，进入人体会影响健康。

误区4：长期使用带茶锈的杯子

有些爱好喝茶的老人，其茶具久用而不加涮洗，故意让它长满茶锈，并认为用这样的茶具饮茶，茶味更佳。殊不知茶锈对人体的健康不利。茶锈中含有铅、铁、镉、砷、汞等金属元素，长期使用带茶锈的杯子不利于人体健康。

本报记者 任 琳