本报讯（记者 赵文静 见习记者 谢娟 实习生 陈燕南）春节长假结束后，各行各业工作渐渐步入正轨，但本该“热闹”的餐饮行业却尚未苏醒。记者昨日走访发现，由于部分饭店没有正式营业，劳务市场里是求职者多用人单位较少。

虽然还没过正月十五，解放路劳务市场却早已聚集了很多求职的外来务工人员，他们期望“来得早一些，找到一个称心的工作”。记者看到，很多外来务工人员的求职牌上写的求职意向是炒菜、配菜、早点、面点等，大多集中在餐饮行业。据了解，务工人员从大年初六开始就陆陆续续来到这里，往年的这个时候正是高峰期，然而今年来找工人的雇主明显减少很多。

“怕过了十五再来不好找工作，俺初十就过来了，没想到今年都没啥招工的人。”来自南阳的吴师傅想找个饭店或者职工食堂去当厨师，然而三天来少有人问津，去外边逛了一圈才发现不少餐馆还没开始营业。谈到理想的工资，吴师傅告诉记者，一个月至少也得5000多管吃管住，不管吃住的话工资就再高点。

记者沿东大街、大学路、淮河路等餐馆集中区域进行走访，发现不少中小规模的餐馆尚未营业。“随着生活水平的不断提高，人们的生活理念也在不断地变化，商家大年初一也不舍得打烊休息挣钱的观念已经变了，更多的人追求的是一种生活的享受。”市民齐先生和同事去常去的火锅店聚餐也吃了“闭门羹”，不禁发出感慨。

“现在劳务市场存在一个问题，就是雇主与务工人员之间的信任。雇主害怕在这里遇到骗子或者不打招呼随时走人，而务工人员害怕雇主拖欠工资等。”同样来郑找厨师工作的苗先生建议，郑州市农村人力资源市场最好能派出工作人员指导签订劳务合同，双方可以在那里留下身份证信息等，这样双方都能踏实些。