国内外餐饮精英

下月聚郑论发展

本报讯（记者 成燕 通讯员 素芳 刘斌）记者昨日从省餐饮与饭店行业协会获悉，为提高豫菜国际知名度，加强国际中餐业界的交流和合作，首届国际中餐高峰论坛将于3月25日在郑举行。

据介绍，本届论坛以“让世界品味中原”为主题，届时，来自国内多家知名餐饮企业的掌门人 、相关行业协会负责人、烹饪大师、高层管理人员以及来自美国、法国、新西兰、马来西亚、意大利等数十个国家的行业精英和专家学者共计500余名嘉宾将齐聚绿城，纵论世界中餐发展大势，共商中餐发展大计，探索豫菜复兴之路。论坛上，以国外餐饮发展现状、中餐与国外文化如何实现共融、外省餐饮业转型尝试、大众化时代的豫菜新机遇、豫菜的坚守与创新等主题，与会嘉宾将展开对话，深度剖析中餐及豫菜发展趋势。

论坛举办期间，主办方还将举行真假食材优劣展、豫菜品鉴会、河南品牌餐饮联盟成立大会等系列活动。