河南央厨产业园开建

可辐射郑汴洛等5市

本报讯（记者 成燕 通讯员 素芳）昨日，由省餐饮与饭店行业协会牵头指导，河南国基集团有限公司开发的河南中央厨房产业园项目在新乡原阳开建。该产业园占地1000亩，预计总投资30亿元，可辐射郑州、开封、洛阳、新乡、焦作5市。业界人士认为，该项目建成后将引领河南连锁餐饮业步入标准化、规模化时代。

据介绍，该产业园包括中央厨房产业区、烘焙产业区、食材配套产业区、豫菜研发中心、食品检测中心、净菜加工中心、冷库和物流配送中心等，是目前国内规模最大的中央厨房产业园，年产值预计可达40亿元。其中一期项目占地740余亩，已有餐饮、烘培、餐饮配套30多家企业拟联合入驻，预计投资总额16亿元。整个项目建成后，将形成跨种植、养殖、食品加工、商贸服务于一体的完整产业链。目前，该项目正在申报省重点投资建设项目，预计明年8月前后首批厂房可投产使用。该项目投用后，将有力助推河南餐饮业实现规模化和集约化经营。