2014年春节之后，尽管酒市已经没有往年的升腾气象，但是各家公司仍然以法定节假日的要求，准时上班。即便是一些纯粹民营的、私营的厂、商、智业机构，概莫能外。

依据中国酒业协会发布的数据显示，白酒行业在2012年的产量增幅为12.44%，到了2013年第一季度，这一指标就下滑了7.36%，是2006年以来的最低水平。仅2013年上半年，高端白酒销售额同比下降37.75%。资本市场的数据更不容乐观，14家白酒上市公司在2013年年初的总市值为5872.8亿元，此后白酒板块股价一路下行，到2013年12月中旬，14家白酒上市公司总市值蒸发超过40%，仅剩3382.45亿元。

正月里天气还冷，在缩手缩脚的户外空气中，道合酒业总经理弓胜涛通过微信群发起了“二货公社饭醉集团”的见面活动，此后数日，省酒协秘书长蒋辉以朋友的身份约请了省内当下营销界的一线人物聚会。以酒为媒，与往日的碰杯庆丰年的热烈气氛相比，此时又多出一重集体的忧思。

在念念不忘的黄金十年里，许多厂家的广告词里极富煸动性套用“选择比努力更重要”语汇。的确，以茅台为例，能拿到一个代理权享受配额，正应了“一铺富三代”的说法。可是现在，贵州茅台的股价创下近3年半的低点，与此同时五粮液股价更是近5年的新低。我的朋友张总结在《情系茅台》曾经谈到，当年热切渴望能够得到茅台的授权，开一家门店，但是知道那是不可能的，于是改弦更张，做起收藏老茅台酒的生意，另辟蹊径。

不转型，就出局。思想的转型，已经箭在弦上。以茅台旗下的汉酱为例，2012年度以政务型为主推市场，单瓶价799元的价格上市，2013年调整后，更迭为主推商务领域，单瓶价下降至399元，从高端转型为中低端已经成为一个趋向。

在市场方向一度不明朗的情况下，冯红漫倒是一片春色潋滟的局面，通过2013年11月份以来河南各地的会议式营销，她率领北京北方中州董酒销售有限公司，把董酒搞的“18市都香”。除了队伍的战马嘶鸣之外，冯红漫援引徐岩的观点佐证董酒的独特性风格：“打‘健康牌’，首先要明确喝白酒时喝的是什么。传统白酒中，98%是水和酒精，2%为呈香味的物质，正是这神秘的2%，决定了中国白酒的风格、品味和特性。”徐岩的身份，系中国生物学会酶工程专业委员会委员、江南大学副校长。

冯红漫认为，健康白酒业已成为转型的另一个特点。2013年，对这2%的研究取得了新成果，江南大学酿酒科学与酶技术中心以董酒为样品，发现了52种萜烯类化合物，居中国传统白酒之首，这类物质已被国外文献证实具有抗癌症、抗病毒和抗氧化的功效。科研成果助推了董酒等一批老字号定位于“健康酒”。这一转型得到了消费者的认可，一年来，董酒销售额同比增长超过30%。 王见宾