聚焦蔬菜销售环节

探访各级批发价格

本报记者 宋建巧 黄永东 张 倩 文 宋 晔 图

16日，本报就中牟芹菜价格遭遇过山车的情形进行了报道。那么芹菜价格从地头几分钱一斤到各级市场几角钱一斤，是否全是中间批发环节的原因呢？昨日一大早，本报记者专门聚焦芹菜批发销售环节，从田间地头开始，对蔬菜批发一级市场、二级市场，再到三级零售市场分别进行了探访，发现芹菜在销售过程中虽然各环节价格均有上涨，却并没有我们想象中的暴利环节。

中牟小孙庄村

地头售价0.08元

早上7时许，蔬菜批发商任师傅将拉菜车停在了小孙庄村地头公路边上。不断有村民骑着满载芹菜的三轮车驶过，他每次都会迎上去看看，然后摇摇头又退回来。“根头泛红，是昨天出的剩菜，菜苔长了，品质不好。”记者看来鲜嫩水灵的蔬菜，任师傅每次都能挑出不合格的理由，“现在这行情，品质不好根本卖不上价。”

对面菜地里，村民刘建明、常小青夫妇已经劳作了6个小时。为了能满足批发商要最新鲜蔬菜的要求，多卖几分钱，他们深夜12点就到地里开始“起菜”，一共“起”出了约1000斤芹菜，按当日售价8分一斤算，熬夜6个小时的劳动代价是80块钱。

7：30，500米外的明山庙蔬菜交易市场，道路两旁已停满了村民装满芹菜的三轮车。市场门口，两辆晋字牌照的大车正在装货，这两车芹菜当日收购价为8分一斤，运到山西太原后批发价格是三毛多。对于今年行情，已经做了十几年蔬菜批发生意的车主刘军兴说：“这还不是最糟的，几年前芹菜价格还跌到过4分钱一斤。”他认为今年芹菜价低，源于气温升高，大棚和露地菜集中上市，加上全国范围内芹菜种植面积的扩大，外部需求不旺，内部消费能力不足，供大于求，使得价格走低，这从今年寥寥无几的外地运菜车即可窥知一二。“去年这个时候芹菜地头收购价还要每斤1块多，还有北京、山东、东北，甚至是广东的车源源不断来拉菜，今年却很少。你看看今天市场上，只有我这两辆外地车。”

一级批发市场万邦批发价 0.12元至0.15元

15日下了一天雨，本以为雨天会耽误出菜，第二天可以卖个好价钱的批发商郝丰起当日用0.13元/斤的价格在地头收购了5000多斤芹菜，结果昨日天气晴好，已经在市场卖了一天多菜的他以每斤0.12元/斤的价格，将剩下的菜批发给了一位来自焦作的客户。

据郝丰起介绍，要保本，批发价格要在进价基础上每斤增加2到3分钱。“但是菜价波动很大，跟天气、一天中的不同时段都有关系。品相好的批发价每斤可以卖到0.15元，到最后品相不好的1毛都卖，所以哪天赔赚不好说。”

除了批发商，因为万邦国际农产品物流城对中牟籍农民免收进场费和摊位费，不少附近农民自己开着三轮车拉菜进场批发。据市场管理人员介绍，目前当地农民和批发商各占一半。不少批发商表示，这也对自己的生意造成了冲击，作为批发环节的价格优势也减弱不少。

二级批发市场高砦 0.25元至0.3元

在位于长江中路的高砦农产品批发市场，各种农产品琳琅满目。与捆扎成小把的香菜、小葱等对比，一捆七八斤重的芹菜显得有些傻大粗笨。

一家经营蔬菜批发与零售的商贩告诉记者，她所售的芹菜，是15日直接从中牟地头收来的，进货价为一斤1毛左右，因为购货当日遇上下雨，芹菜当天销量不是很好，积压到昨日出售时已经卖不上价钱了。“加上油钱、人工、摊位费等，不挣钱。要100斤左右，我2毛一斤都卖，量少了得2毛5左右，但不能拆捆，拆开损耗多了就赔钱了。”

三级市场伊河路农贸市场 0.6元至1.0元

记者在零售环节伊河路农贸市场调查时发现，同样的芹菜，根据新鲜度、品相，被分得更细，最好的要价1元，便宜的0.6元。多数商贩称，自己因为要零售，必须挑更好更新鲜的菜才有人买，所以他们的进菜价格在三四角一斤。这和他们进菜的二级批发市场离中牟更远有关。

但记者注意到三级零售环节的一个现象，就是每家商贩进菜的种类都有三四十种，其中芹菜不过十几二十斤。一位姓常的商贩说，他每天从芹菜上挣的钱不过几元钱，而且越便宜越没人买。原因是现在芹菜便宜，许多人都直接拉菜到家属院社区附近，在路边摆摊两元卖一大捆。这样，到农贸市场来买芹菜的人就更少了。

记者在西三环柿园水厂一家个体菜贩摊位前，发现这里的芹菜零售价格为0.75元一斤。据摊主坦言，他所售的芹菜是从大中原水果蔬菜批发市场批发过来的，因为批量不多，价格略高，一斤0.3元左右，回来后需要去掉死叶、断裂的部分，加上来回油费、门面、税收等，卖0.75元一斤的价格算是正常。