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在我的家乡郑州,让我感到最骄傲的美食就是驰名中外的郑州烩面了。 记得有一次,我们去一家烩面馆吃饭,烩面究竟是什么样子呢?正想着,一股又香又鲜的味道已经飘进我的鼻子里,好诱人啊!抬头一看,只见服务员姐姐微笑着端来一个带有复古花纹的大瓷碗,上面还冒着热气儿。我不禁凑上去一闻,真是让人垂涎三尺!碗中五颜六色,红的是衬味儿的小辣椒,白的是又宽又长的烩面,黄的是软软的、滑滑的豆腐皮,翠绿翠绿的是香菜和葱花,真称得上是色、香、味俱全。我用筷子挑了一根面,迫不及待地送入口中。顿时,满口都是羊肉的鲜味,嚼一嚼,好筋道!再加上一勺鲜美的羊肉汤,前味香,中味鲜,细品之后,仿佛是包含了多种配料而又隐于汤中的味道。 这浓汤,不就是我们中原人的精神写照吗?包容、宽厚,像和蔼可亲的豫剧大师常香玉,像人人敬佩的、有担当的洪战辉……他们身上不都有这种精神吗?我们中原人的勇敢执着、质朴纯正,历经磨难却历久弥新。 农大附小 刘欣博 辅导老师 张 岩 |
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