近日，本栏目首期爱吃团成员走进彼酷哩烤全鱼郑州国贸360店，度过了一场十分过瘾的美食之旅。

辣过瘾、香过瘾、麻过瘾……首期爱吃团成员对彼酷哩烤全鱼的味道赞赏有加。“这个烤鱼跟我吃过的不太一样，吃到最后都不觉得油腻。”开服装店的小王频频点头。坐在她对面的摄影爱好者何先生用筷子夹起一块咖喱味鱼肉，赶忙用相机来了个大特写，拍完还露出一脸得意的表情，“他家的鱼肉鲜嫩无比，我喜欢。”

试吃当天，彼酷哩烤全鱼国贸360店为食客们送上了六种口味的烤鱼，大家围成一圈，边吃边聊。“用辣味营造激昂青春，用味道打造幸福生活。”当店长念出彼酷哩烤全鱼的口号时，让人觉得彼酷哩烤全鱼似乎多了几分神秘感。彼酷哩采用活鱼现杀、现腌、现烤，巧妙融合了腌、烤、炖三种工艺。有咖喱烤鱼、冬阴功烤鱼、泡椒烤鱼、黑椒烤鱼、剁椒烤鱼、豆鼓烤鱼、鱼香烤鱼等十二种口味。“新鲜美味，焦而不糊，口味丰富，外酥里嫩……”而彼酷哩烤全鱼的辣也是遵循健康饮食理念，汇集了川渝的麻辣、湘鄂的油辣、江西的干辣、云贵的香辣、山陕的火辣等口味，再加上三十余种香料，二十余种调料腌制，选取独家秘制调料文火精心烤制，其后再通过烤和炖两种烹饪方式，使其具有“味不外泄”的烧烤口感，又不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味，可谓是味美鲜香俱全。 武 姣