本报讯（记者 沈磊 通讯员 李小变）民以食为天。对老百姓来说，食品安全可以说是天大的事。为了让老百姓从“吃得饱”到“吃得好”、“吃得放心”，近期以来，新郑市多部门针对农村食品安全问题进行了专项整治。

该市食品药品监督管理局、工商管理局、质量技术监督局，围绕农村生产经营劣质食品、农村食品市场侵权仿冒行为、食品生产经营主体等方面，同时开展违法整治和清理规范行动。整治行动中，各部门先后出动执法人员8500余人次，检查餐饮服务单位680户次，食品生产单位160余家，食品经营户11800余户次，对出现的问题进行了坚决处理。

据了解，此次专项整治以城乡接合部、校园及其周边、旅游景区、自然村，以及其他问题易发、多发区域为重点区域，以批发市场、集贸市场、农村庙会和集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮店为重点场所，以群众日常大宗消费食品、儿童食品，以及当地民俗特色食品等为重点品种，集中执法力量，开展专项整治。

在龙湖镇多所农村学校，食品药品监督管理局执法人员对学校食堂餐饮服务许可持证情况，食品从业人员健康管理与培训教育情况，原料采购、加工制作、餐饮具清洗、消毒以及食品加工等情况进行了细致检查，并进行了现场指导。据该局相关负责人介绍，他们自去年1月1号从卫生部门全面承接食品卫生许可、餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管职能以来，农村学校食堂始终是监管的重点场所。特别是专项行动开展以来，他们对发现的不符合食品安全标准和要求的食品生产经营者已下达监督意见书百余份，有效净化了餐饮服务环节食品安全市场秩序。

新郑市在加强农村食品安全问题专项治理的同时，更注重源头管理，从市场准入上严格把关，加大对农村餐饮服务单位的清理与规范。同时加强对其日常监督管理，实行监督与指导、监督与服务相结合，通过加强日常监督指导，使农村餐饮服务单位逐步建立并完善食品安全管理制度，从源头上减少农村食品安全隐患。

“大部分农村食品经营点规模小、投资少，加之一些‘货郎式’的流动销售，食品出了问题很难找到责任人，导致农村食品市场的日常监管难。”该市食安办相关负责人在谈到农村食品安全监管时说。针对此类问题，新郑市依托该市网格化管理体系，将农村食品市场监管工作融入网格化监管模式，建立食品安全“三级网格、三级平台、四级联动”的管理模式，实现职能部门与乡镇政府条块融合、执法人员及工作职责与网格管理有机融入。同时严格建立健全食品安全舆情监测工作制度、食品安全突发事件处置机制，由专人负责舆情监测、报告、处置程序等工作，提高处理突发事件能力，促进食品安全事故应急管理工作的规范化、制度化和法制化建设。

同时，今年以来，新郑市进一步推进农村餐饮服务单位诚信自律体系建设，加大农村食品安全法律法规的宣传教育。今年的食品安全宣传周活动主题是“尚德守法 提升食品安全治理能力”。通过导之以德，齐之以法，协力打造广大农村群众“舌尖上的安全”。