郑州报业集团记者 徐刚领

郑州地处中原腹地，九州之中，是中国古代制陶、制瓷、冶铜、冶铁、纺织的主要发祥地，如今，电子信息、汽车及装备制造、生物及医药、新材料、铝及铝精深加工、现代食品制造、品牌服装及家居制造等七大工业主导产业，让“郑州制造”活力四射。三全食品的创始人陈泽民，更是凭着从四川老家带来的一个小石磨，由此发明出中国第一颗速冻汤圆，创造了一个崭新的速冻食品行业。

不久前，记者在三全食品股份有限公司的展厅内，见到了一件可以载入三全史册的小物件，这就是一台小石磨。别看这台小石磨貌不惊人，却是三全食品发展历史的见证者。

1965年，陈泽民大学毕业后，分配回到了老家重庆深山里工厂工作，后来调到郑州市一家医院。身为重庆人的陈泽民，很早就有自己动手做小吃的习惯。陈泽民调到郑州工作以后，还从家乡带了一个小石磨，每到逢年过节都要自己动手做一些汤圆、凉面等四川小吃，不仅做给自己家人吃，还送给亲朋好友和周围的邻居品尝。凡吃过他的汤圆的人，都赞不绝口。

有一年冬天，陈泽民去哈尔滨，看到有的人家把包好的饺子放户外冻起来，随吃随煮很方便，他就想：把汤圆也冷冻起来，什么时候想吃就什么时候煮，这样不是更方便吗？回去后他立即着手研究，1990年，他结合现代工艺发明了中国第一颗速冻汤圆，并开始了工业化生产。出乎意料的是，速冻汤圆甫一上市，销售便异常火爆。

1992年，陈泽民毅然辞去了郑州市第二人民医院副院长的职务，成立了“郑州市三全食品厂”，开始了自己的创业生涯，也开创了中国速冻食品产业。这一年，陈泽民已经50岁了。对于一般人而言，50岁离退休也不远了，不愁吃喝，应该好好安享晚年，不应该再去下海冒那个风险。可是，陈泽民并不这样想，他毅然辞职，选择了下海。感恩于党的十一届三中全会的富民强国好政策，他将公司和产品命名为“三全”。 （下转六版）