被曝回收客人吃剩肉片二次售卖

北京汉丽轩烤肉店停业整顿

据新华社北京7月28日电（记者 毛伟豪）根据媒体报道的案件线索，北京食药监局28日对涉嫌“口水肉”事件的昌平汉丽轩烤肉超市进行了检查，并开出全市首张餐饮企业违法行为公示书，责令其停业整顿。

经查，这家位于昌平区永安路的汉丽轩烤肉超市登记注册的名称为北京梁氏餐饮有限公司，汉丽轩为其加盟品牌。检查发现该企业员工近10人无健康体检证明，真空包装羊腰子、预包装鱿鱼片存在无标签标志或标志不全，还存在冷面过期等情况。检查人员正在核查其是否有从餐桌上回收客人吃剩的生肉片、生鱼片再次加工使用的行为。

北京共有汉丽轩总部自营和加盟分店20家。今年以来，北京各区县食药监局已多次查出汉丽轩多家加盟门店存在员工无健康体检证明、食品原材料无中文标志、后厨脏乱、生熟不分、使用过期食材等违法行为，已对汉丽轩总部负责人进行约谈，责令其严格落实食品安全的主体责任，加强对连锁店的食品安全管理。