“徹思叔叔来了！”8月11日，在郑州国贸360广场负一层，两个清新可爱的女孩连蹦带跳、异口同声地说。20分钟后，只见她俩手捧着一块热起司蛋糕，站在店内前台大口品尝，“嗯，好吃！是正宗的徹思叔叔，跟咱们在台湾吃的一模一样。”话音刚落，旁边排着长队的人们露出了期待的眼神。这一幕，发生在试吃成员全部到齐之时。

说起芝士蛋糕，每个人的味蕾记忆中都会有一份特别的存在，有着“逢到之处必会掀起排队热”来头的徹思叔叔，似乎又给芝士蛋糕蒙上了一场神秘色彩，令人们好奇不已。活动当天，带着疑问的试吃成员准备一探究竟。

漫长的等待之后，试吃成员终于人手一盘新鲜出炉的起司挞，原本说要拍照晒朋友圈的“花涧溪小小”（微信昵称），在仅剩最后一口时才想起来拿出手机，“第一次尝到这么大的蛋挞，看起来很实惠的样子，入口即化，口感松软绵密，外层皮特别酥脆。”

“蛋糕出炉！”接着，所有食客争相涌至前台试吃，看着大家鼓动腮颊的样子，徹思叔叔负责人王克雪笑着说：“慢慢吃，还有很多。”

从外观来看，除了中间印上去的徹思叔叔插画图像，整体和一般的芝士蛋糕外形并无太大差别。取一小块放在手中轻轻摇晃，糕体像果冻一样柔软而不失弹性。“快看，真的很有意思，看似娇嫩却怎么晃都不会掉下来。”试吃成员范女士说，“口感挺特别，没有甜腻的浓烈香味，吃起来鲜嫩、湿润、爽口。”

王克雪表示，徹思叔叔选现烘起司蛋糕采用纯天然原材料，将澳大利亚进口乳酪起司搭配百分百鲜奶，并用古法手工现场烘烤，从而保证蛋糕的品质。本周末，轻乳蛋糕“天使的帽子”将全新推出。

据了解，“天使的帽子”灵感来自于意大利神父所戴的半球型帽子造型，起司味浓郁，并且带着香槟气泡口感。

下期美食探店

香天下火锅

时间：8月18日

地址：中原路105号黄河饭店西

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招募方式：招募10人免费试吃

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