本报记者 王治 通讯员 封宁 陈慧 路瑞娜

“乐享中秋”专题报道之话健康

一年一度的中秋节快到了，不管是远离家乡的学子还是闯荡他乡的劳动者，都会借助中秋放假这个时间回家和家人团聚。

中秋节除了和家人团聚外，还有吃月饼、赏月、放花灯，可谓活动多多。家人在一起必定少不了吃吃喝喝，过节期间的“肆无忌惮”对身体的健康却是一次严峻的考验。

月饼高糖忌多吃

随着中秋佳节的临近，越来越多的月饼出现在超市的货架上。月饼的主要成分是面粉加其它的材料还有大量的糖，而且月饼是烤出来的。这几点加在一起就导致它的热量非常高、不易于消化。

“糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、胆结石、胃病等疾病患者需要注意少吃月饼，否则将危及到自身健康。”郑州大学附属郑州中心医院消化内科一病区主任吴慧丽介绍，月饼属于高脂、高糖、高热量食物，高血脂患者要特别注意月饼里的“蛋黄”，因为蛋黄中的胆固醇含量较高，高血脂患者宜少吃有蛋黄馅的月饼，以免影响自身健康。

月饼大多比较甜腻，如果早上空腹吃，会刺激胃酸分泌引起泛酸，胃病患者不宜空腹吃月饼。即使是健康人，也应该在饭后半空腹状态下食用，这样才不至于给肠胃增加负担。

“无糖月饼”也含糖

记者走访中发现，超市中的木糖醇月饼都摆在显眼的位置上。 “现在市面上的无糖月饼大多都是木糖醇的，这类产品也比较好卖，询问购买的顾客也比较多。”一家连锁超市的售货员说。

针对市场上的“健康无糖”月饼，郑医颐和医院消化内科主任医师王瑞勤指出，所谓的无糖月饼仅指的是不含蔗糖，而加入糖醇等代糖，进食后不会立即引起血糖升高。但月饼中的夹心果仁，外面的淀粉等在人体内最终还是会转化为糖分，摄入过多的话，同样会引起脂肪和血糖含量超标。

专家建议，月饼尽量少吃，因为月饼的热量远远高于一般主食，如果月饼吃多造成身体不适，可以采取适当的补救措施，如减少之后的进食量；特别是糖尿病患者，吃后最好做下血糖检测，随时掌握血糖变化；加大运动量，以消耗过多热量。

此外，近年来新款式月饼层出不穷，如冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、椰奶月饼等，为了迎合现代人对健康和营养的追求，不少商家“开发”了月饼的“保健功效”，把枸杞、桂圆、冬虫夏草等中草药研成馅料，传统月饼就变成了中药月饼，有的月饼甚至加入螺旋藻、燕窝、鲍鱼等名贵滋补品。

“无论何种保健品，其功效性的发挥都需要一个持续的过程，保健月饼就算有再好的保健功效，毕竟也是应景类食品，就算人参、燕窝、螺旋藻等名贵材料有质量保证，但这种‘一年一度’的饮食行为，保健功效非常有限。”王瑞勤提醒，保健月饼的保健作用并不大。

节制有度记心上

一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，人体新陈代谢渐缓，容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人会皮肤干燥、或腹泻、便秘等肠胃功能失调。市中医院脾胃肝病大科主任中医师王昊建议，每日晨、晚养成用冷水浴面、热水泡足的习惯，这有助于提高身体抗病能力。此外，王昊提醒，秋季不可盲目遵循“春捂秋冻”，“秋冻”要有限度，应根据个人身体状况适时增添衣物。

中秋节前后，空气中普遍缺乏水气，在饮食上，应少食辣椒、葱、韭菜、蒜等辛辣食物，同时应多吃芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鸭肉、乳品等柔润食品。体弱的老人还可以多吃一些米粥来益胃生津。

专家提醒，临近节日，市民饮食要有节制，不要暴饮暴食，对于有溃疡史、慢性肠胃系统疾病的人尤要注意预防，早期控制，以避免“无病生病”、“有病加重”。尤其是在晚上要少吃，如果晚上吃多了，一方面容易积聚热量，引发肥胖，另一方面还容易出现夜晚烧心、胃食管反流等症状，建议临睡前不宜吃太多东西，一般睡前2至3小时应禁食。

月饼可以这样吃

不再担心会过期

通常礼盒月饼馅料是精工细作，无论味道还是口感都非常好，因此，可以把剩下的月饼制作成各式美食小点心等，如八宝粥、八宝小窝头、甜味煎饼等。

以月饼八宝粥为例，做法非常简单，就是将五仁、豆沙、莲蓉、枣泥、水果月饼切成小丁，撒在刚刚煮好的紫米粥或各种杂粮豆粥上配着吃，这样既能基本解决月饼高脂肪的油腻感，又可改善月饼的口感，将其作为早餐食用，方便快捷。

营养师提示：将家里多余的月饼配以低脂原料，再加上膳食纤维就可以加强月饼的功效，达到月饼健康吃的效果。