本报记者 沈磊 文/图

11月7日，记者在新郑市具茨山管委会苗家沟村委会院内看到一堆堆小山般的红薯，还不停有村民拉来一车一车的红薯。院内的空地上有一台机器正大口地把带泥的红薯“吃进肚子里”，从另一边出来是带着水滴的干净的红薯。

有村民告诉记者，这里的机器洗红薯和磨红薯一次性完成，非常方便。看到这样热闹的场面，有一个人最高兴，她就是苏艮红。

2011年，苏艮红当选苗家沟村委会主任，看到乡亲们一年到头在自家土地上勤劳耕作，收成却仍然只顾得上温饱。“如何提高土地收益，让群众手里有更多的余钱”，这是当时苏艮红的朴实想法。

在土地上做文章，这不是件容易的事，尤其是对于苗家沟村来说。苗家沟村地处山区，土地比较贫瘠，遇到干旱的年景，收成更低。村里一直有种红薯的传统，但红薯种植都是一家一户的“单打独斗”，群众既不熟悉市场也不讲究种植技术，种植红薯并没有让群众真正得到实惠，提高收入。

在苏艮红的倡导下，村里成立了“大脚岭种植农民专业合作社”，其中的主打产品就是红薯做的手工粉条，除此之外还经营群众自产的小米、山村柴鸡蛋等。

在具茨山管委会的支持下，苏艮红当年免费为全村村民发放红薯苗，并且无偿提供化肥等农资，鼓励群众种植红薯。今年她又自掏腰包投资五六万购买了洗磨一体的做红薯芡的机器，建设了十几个盛芡的池子，村民可以随便使用，只需要支付少量的水电费，于是就出现了开头的一幕。

合作社的成立，让苗家沟村红薯种植变过去的“单打独斗”为“抱团出击”。苏艮红告诉记者：“合作社的管理保证了苗家沟红薯手工粉条的质量，以质量立足市场，反过来又扩大了苗家沟红薯手工粉条的知名度，最大限度地保证了群众的收益。”

今年，她们又从省农科院引进了“徐薯22”等红薯新品种，并且定期邀请省农科院专家开展讲座，对群众种植红薯进行指导。优良的红薯品种加上科学的种植方法，群众今年种植红薯都获得了大丰收。

正在这里等待磨红薯的刘松有告诉记者：“今年家里种了三四亩红薯，平均一亩地能收获四五千斤，做成手工红薯芡后，一亩地纯收入会有六千多元，比以前种玉米的收益强多了。”加入合作社让群众尝到了甜头，如今苗家沟全村170多户有一多半都加入了合作社，不仅是苗家沟本村，还有外村的不少群众也有加入。

苏艮红拿出今年从省农科院新引进的红薯新品种告诉记者：“这种墒薯19属于高淀粉红薯品系，比较适合做成红薯芡，这种黄香蕉水果红薯脆甜可口，适合生吃，我们这的水果品种红薯在新郑还是第一家哩。”苏艮红自豪地说。

谈到未来的打算，苏艮红告诉记者，下一步合作社还打算将“大脚岭”注册商标，争取将苗家沟的手工粉条名气打出去，让人提到苗家沟的粉条都会竖起大拇指。将来还要扩大水果红薯的种植面积，将苗家沟的水果红薯摆上超市的货架。谈到未来，苏艮红信心满满。