本报讯 11月17日,中国著名白酒专家梁邦昌莅临仰韶酒业,期间,先后考察浓香、酱香、陶香、芝麻香等生产车间,并深入了解陶香型白酒生产研发情况,进而提出指导性意见和建议。
梁邦昌是中国酒业协会专家组组长,在业界具备崇高资望。当天,在仰韶酒业董事长侯建光、副总经理郭富祥、总经理助理韩素娜等企业领导的陪同下,实地考察了仰韶酿造工艺,在品鉴彩陶坊酒后,梁邦昌对仰韶酒业作出高度评价:仰韶香型变革带来企业腾飞。仰韶在原有的香型工艺基础上,规范提升、创新工艺,酿就了陶酱型、陶清型、陶浓型、陶兼型等多香型并存的陶融新香型白酒。酒体高度体现了一个“融”字,融合度前所未有,并对酒质进行品鉴:好喝、耐喝、好受、有益,具备陶香独特口味。
对于仰韶酒业这些年来取得的成绩,梁邦昌认为:仰韶这些年做出了实际工作,再创一格,自成一派,从工艺上对各种香型进行融合,极具鲜明的个性。当看到侯建光在2005年就提出的“不拘一格,满足消费,自成一格”的创新思路时,梁邦昌给予高度评价,他说,当前,香型融合被认为是行业品质、技术发展的趋势,仰韶却在10年前就已经提出并砥砺践行。
实地考察酿酒车间之后,梁邦昌又到仰韶酒文化博物馆进行参观,在对仰韶文化、仰韶酒文化、仰韶发展历程深入了解后,现场为仰韶酒业题词:传承仰韶文化,融汇彩陶精髓。酿就国之琼浆,引领豫酒辉煌。 (王见宾)