11月28日，李绍亮坐在宋河总部的会议室前排，面前的舞台赫然显示“中国首席 河南唯一白酒品酒师表彰大会”。周遭诉诸视听的是鲜花和婉转的音乐，是行业协会的领袖、宋河各个部门的同事以及来自不同媒体的记者朋友。

约在一个月前的10月21日，首届中国首席白酒品酒师颁证大会在北京钓鱼台国宾馆举行，通过初审、公示、考评后，包括宋河股份总工程师李绍亮在内的46位中国白酒界泰斗获取中国轻工业联合会颁发的“中国首席白酒品酒师”证书。李绍亮成为河南首位，也是唯一一位中国首席白酒品酒师。数天之后，第二届中国白酒科技大会优秀科技成果和中国白酒大师荣誉称号评审结果揭晓，李绍亮又被评选为中国白酒大师。

在11月28日的表彰大会上，按照程序进行的前半场中，依次为宋河股份总裁王祎杨的主题发言，河南省酒业协会会长熊玉亮的祝辞，秘书长蒋辉宣读的“河南省酒业功勋奖”决定。

李绍亮平静地坐在那里，直到王祎杨为他披上“中国首席、河南唯一”的绶带，站在舞台上，他的面孔才正面大家——

这是一张在豫东大地中常见的敦厚的脸孔，现场过热的空气使他两腮微红，眼睛在灯光下短时间内显得不自然，然而也仅是一会儿功夫，又回归了常态。

李绍亮出生于商丘柘城，1982年进入宋河酒厂。斗志激扬，意气风发，正是青春时节，他期待在岗位上有一番作为，学校所学的化学专业在崭新的酿酒玻璃器皿之前显得“无用武之地”，他拜师访友，砥砺问道。从对酿酒、品酒产生的浓厚兴趣，到进一步在应用性研究领域做出的卓有成效的工作，步步为营，功底扎实。

1984年李绍亮峥嵘初露，其所参与设计的宋河粮液，在轻工业部酒类质量大赛中，荣获“银杯奖”；紧接着，1988年在第五届全国白酒评比中，宋河粮液（54°、38°）荣获金质奖和“中国名酒”称号；1999年以来，他带领技术人员对公司产品质量存在的问题进行分析研究，不断调整配方，提高产品质量，并先后开发了宋河一滴香、宋河福酒、世纪宋河和五星级宋河粮液、水晶宋河粮液等高质量的新产品，为公司创造了巨大的经济效益，受到了集团公司的重奖。2000年在中国名酒质量复评中，取得了质量保持并提高的好成绩，且名次靠前；2005年又成功研制开发了宋河高端商务用酒“共赢天下”；2007年主持开发了优雅型“平和”系列宋河粮液；2008年又成功研制国字系列宋河粮液，为公司带来了巨大的利润空间，也为国家创造了大量的税收。凭着对工作认真负责，精益求精的态度，李绍亮已多次受到省、市、县等上级领导的表彰，多次被评为先进工作者和劳动模范等荣誉称号。

千万次舌尖与味蕾的挑剔与挑战，谁的幸福，谁的痛苦。

生活中的李绍亮也喜欢辛辣食物，对一些“品酒师能不能吃辛辣食物”的话题，他说，一些四川籍的品酒师，不是也很喜欢吃这些食品吗？

问题在于，一旦确定要进入品鉴调制酒水的工作状态，为了保持舌面、味蕾及肠胃的敏感度，之前数小时是不能吃辛辣食物的，这时候，个人喜好要让位于职业精神。

当天，未到现场的宋河股份董事长朱文臣以贺信的形式向李绍亮表示祝贺，他认为：以李绍亮先生为首的宋河产品研发队伍，不仅使宋河产品固有的醇厚浓香特点得以发扬，更对宋河白酒品质与口感进行了更深层次的挖掘，从而使宋河的风格被专家赞誉为“香得庄重，甜得大方；绵得亲切，净得脱俗”。

未到现场而以其他形式表示祝贺的还有孙西玉。李绍亮是继孙西玉之后获取中国白酒大师称号的第二个河南人，孙西玉目前任职于河南张弓老酒酒业有限公司。欣闻李绍亮获此佳绩，孙西玉对同道表示了衷心的祝福——

“祝贺绍亮取得的成就，这是宋河人的骄傲，更是整体豫酒的一件幸事，一件产品的成功与否，受老百姓喜欢的程度如何，和最一线的技术人员的奉献息息相关，期待绍亮有更多的成就，期待宋河因此为契机挑起复兴豫酒的大梁，期待整个豫酒阵营能够蓬勃发展”。

孙西玉说，通常一个工程师在调制酒水时，从早到晚一天要品鉴数十种甚至上百种酒品酒样，有的需要饮下，也有的只看舌面的感觉，这样一天下来，不知不觉中就能喝到许多酒水，口腔、肠胃受到巨大刺激后近乎麻木，食不甘味，毫无食欲。

对于李绍亮来说，这是他30多年来工作的常态，他因而很感谢来自家庭方面的支持，他的夫人是志同道合的宋河人，这使得夫妻双方在沟通方面更多一重理解、更少距离与隔阂。

品酒师，一个舶来的语汇，或可成为重振白酒经济的利器。

“品酒师”一词，借鉴于葡萄酒的评价体系，将原本深奥复杂的感官体验用一种优雅的方式表现出来。现在，首席白酒品酒师也成了我国品酒师职业序列中最重要的组成部分。

宋河股份总裁王祎杨说，国家推进中国首席白酒品酒师计划，就是要提升白酒的文化水平、锤炼白酒文化在社会文化中所占的地位、强化白酒满足消费者精神和物质需求的属性。白酒要回归产品品质，势必要用产品本身去沟通、链接消费者，所以，我们对白酒品酒师的要求已经不仅仅局限在调制美酒这一单一方面，而是要跟上时代的步伐，要面向市场，用消费者听得懂的语言去描述白酒，传播消费者听得懂的白酒文化。“中国首席白酒品酒师”证书的颁发，也标志着当前白酒行业深度调整，正从过去的“营销制胜”，向当前珍视品质、重视消费者体验理性回归的转变。

王祎杨指出，一直以来，宋河都非常重视企业科研团队的建设，这是宋河强势发展的底牌。如今，宋河拥有一名享受国务院津贴的国家级白酒专家、七名国家白酒评委、三名河南省酿酒大师，国评人数位居全国同行业前列、省同行业之首。省级白酒评委多达17人，省、市级酿酒技师100多名。宋河股份非常珍视“中国首席白酒品酒师”荣誉的获得，希望通过这次的表彰大会，借助行业协会和广大媒体的力量，引导河南白酒产业在社会上树立新面貌、新气象，传递行业正能量，开启宋河品质的新时代。

从这个角度说，李绍亮无愧于宋河的培养，更骄傲的是，他成为了一个伟大时代孕育的幸运儿。

王见宾 付 霞 屈媛媛