生活小细节 关乎大健康

本报记者 汪 辉 王 治 通讯员 王佳男 贺婉樱

牙齿天天刷 方法需正确

刷牙是人们日常生活中必做的一件事，似乎大家都熟能生巧了，但英国《每日邮报》曾经报道，瑞典研究发现，只有10%的人掌握了正确的刷牙方式。

刷牙前莫漱口

很多人喜欢在刷牙前漱一下口，让牙齿湿润一下，或者用牙刷蘸一下水，对此，郑州人民医院口腔科主任随丽娜表示，刷牙前要不要漱口，牙刷要不要蘸水，要视情况而定，某些特殊的牙膏，比如含有抗过敏成分的牙膏，因为遇水后活性成分会快速释放，所以一般使用这种牙膏时建议干刷。另外，随丽娜表示，由于北方天气干燥，牙刷的刷毛会变得非常硬，容易损伤牙龈，建议刷牙前，将牙刷用热水泡一下，使刷毛变软，会减少刷毛对牙齿造成的机械性损伤。

漱口水不能代替刷牙

近年来各类漱口水越来越火，深受白领们的喜爱。随丽娜提醒，不要因为省事而用漱口水代替刷牙，使用杀菌漱口水可以控制牙菌斑进一步恶化，但是牙菌斑非常黏，需要用牙刷或牙线才能把它清理掉，漱口水作用力度不够，不能代替刷牙。

“画圆圈”刷牙最科学

随丽娜介绍，正确的刷牙方法是“画圆圈”，而不是“拉大锯式”。牙刷刷毛应与牙齿成45度角，使牙刷毛的一部分进入牙龈与牙面的间隙，另一部分伸入牙缝内，以画小圆圈的方式活动。刷门牙外侧时，上下移动牙刷；刷门牙内侧时，将牙刷垂直，用牙刷最前部画圆圈；刷牙齿咀嚼面时，应前后短距离颤动轻刷。

随丽娜建议，每隔半年到正规医院做一次预防性的检查和治疗，因为牙周炎、牙周脓肿等分泌液中有大量幽门螺杆菌，及时发现治疗，也可减少其他病症的出现。

拒绝碳水化合物 不是减肥好方法

近日，英国媒体报道：曾经重达203公斤的女厨师，经过坚持一年不吃碳水化合物，成功减肥114公斤，体重降到89公斤。该新闻受到人们广泛关注，郑州人民医院营养科主任张晴提醒，减肥不可完全拒绝碳水化合物。

碳水化合物不仅仅在主食中

“碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。”张晴介绍说，碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素，其余两个为蛋白质、脂肪。

“食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必需的物质。”张晴说，碳水化合物又分成两种，复合碳水化合物（谷物、豆类、蔬菜中的淀粉质）与简单碳水化合物（水果、牛奶、加工糖），人们的饮食应包括这两种碳水化合物。

常人每天至少摄入100克

人体每天需要的能量由营养素、碳水化合物、脂肪、蛋白质提供。其中，碳水化合物提供的能量占55%～65%。

张晴强调，人体每天必须摄入适量的蛋白质和碳水化合物，不能一味为了减肥而忽略身体的正常需要。不吃或摄入极低的碳水化合物，营养不均衡，长期下去有多方面的健康损害：会造成蛋白质的过度分解，营养不良，水肿；脂肪过度分解，酮体增高，酮症中毒，呼气有烂苹果味；电解质紊乱；疲乏，困倦等。

主食中富含碳水化合物，是每天不可或缺的食品之一。虽然蔬菜、奶类和糖类也可以提供人体所需的碳水化合物，但不能取代主食。建议正常成人每天至少要摄入100克的碳水化合物。

对于糖尿病患者和减肥人士，要控制总能量，降低碳水化合物的量，供能比为50%～60%，选择主食时要粗细结合，并且用部分粗粮豆类薯类来替换精白米面，多吃蔬菜，提高饱腹感。同时还要结合运动，有效安全地逐步减肥。