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虎啸涧溪醉淮源
访河南淮源酒业有限公司总经理张建民

奇峰竞秀,层峦叠嶂,森林密布,瀑泉众多。 这里是淮河的发源地,这里孕育了淮河源头无限的风景。站在桐柏山中,一种激情、一种感慨油然而生。好山、好水,才能酿制生态、清爽、健康的淮源酒。

从政府机关到淮源酒厂,十八年的风雨历程,六千多个日日夜夜,他无时无刻不在思索着淮源酒的发展。表面上看,他对人和善,一副宽厚仁慈之相;在厂子里,凡是和他接触的员工都说,他严格、精细,从生产的各个环节,管理都非常到位;在市场上,经销商们说,他头脑灵活,善于把握发展机遇,使一个几乎倒闭的白酒企业焕发出勃勃生机。

他就是张建民,河南淮源酒业有限公司总经理。日前,记者来到了桐柏腹地,走进了张建民的内心世界。

从机关到酒厂 初试牛刀

1982年6月,张建民从湖南长沙冶金工业学校毕业后,放弃了留在大城市的机会,回到生他养他的桐柏山腹地,先在桐柏县水利局坐办公室,后又调到桐柏县人民政府,正当他仕途风顺的时候,1998年4月,张建民放弃了政府机关优厚的条件,来到已经停发工资四个多月的桐柏县果酒厂。

张建民明白,来到桐柏酒厂意味着他将告别安逸生活。桐柏县酒厂始建于1952年,前身是桐柏地区国营果酒厂,1975年之前以生产果酒为主,之后开始生产白酒,是一个集曲酒生产、白酒酿造、饮料、彩印包装为一体的综合型企业。

为适应市场经济的发展,使企业轻装上阵,2010年,在张建民的努力下,桐柏县政府对淮源酒业进行了企业改制,原来的经营机制、体制发生了根本性的变化,企业重组,一个国有酒厂转变成了民营企业。产权明晰了,机制灵活了,企业内操心的人多了。

在企业内部管理上,张建民强化精细化管理,制定了符合企业和市场实际的精细化管理体制,从原料采购到粉碎糖化,从成品入库到产品运输,人人有了忧患意识,企业形成了一种合力。

通过张建民的不懈努力,淮源酒业始终坚持稳步增长,几年来没有大起大落。在桐柏县城的盘古大道、淮源路,记者一行在一些烟酒店调查,据不完全统计,淮源酒在当地的市场占有达到70%以上,商户们说,一方水土养育一方人,在桐柏,淮源酒好卖。2012年,淮源酒销售收入突破了亿元大关,这两年仍以20%左右的速度增长。

做好家门口市场 稳步发展

张建民常说,产品是企业生存的关键,一个企业如果没有适销对路的产品,最终肯定是走不远的。作为一家地方国营酒厂,淮源酒厂面临着机制和体制上的制约。面对如此的局面,张建民从产品入手。一方面,他调整了白酒产品,舍弃了虽有销量但一直效益不佳的低档产品,开发了淮源老窖陶坛系列,制定了以天酝为高端形象产品,单瓶售价999元;中端产品是地藏,单瓶售价398元,以大众消费为主体的妙酿,单价298元,同时重新调整了淮源老窖10年和“一帆风顺”,单瓶售价格200元左右,农村及婚宴市场主要是以淮源特液为核心的产品,加大了对农村市场产品的促销力度,同时加大了防伪技术。产品结构的调整,使淮源千升酒销售产值提高了30%,位居全省白酒行业前列。

在市场上,张建民加大了市场布局力度,在加强原有营销体系的基础上,营销触角向外逐步延伸。与之相邻的唐河县,人口150多万,对淮源酒有着非常高的忠诚度,张建民毅然在唐河设立了淮源销售特区;同时,以桐柏为核心,以桐柏、湖北随州为基础,成立了淮源酒豫南区;以信阳为中心,以信阳、驻马店为基础成立豫东区,以南阳为基础,以南阳、平顶山等地为基础成立豫西区,形成了东、南、西为核心的综合性销售体系。原来大市场格局再度得以调整,张建民加大了对市场的投入,以桐柏文化、淮河源文化、生态文化提升淮源酒的酒文化影响力,让更多的消费者认识淮源酒、爱上淮源酒;另一方面,张建民对市场作出调整,由过去点多面广的政策调整为重点突破,进一步强化厂商共赢,提升广大经销商对经营淮源酒的信心和品牌认可;张建民倾力打造核心客户群体,从长期合作的经销商中,筛选出业务量大、效益明显、信誉度高的经销商,根据市场布局状况,改变过去的渠道为王为核心客户为中心,稳定老市场、开拓新市场。

在做好白酒的同时,根据人们追求健康的理念,张建民加大了乐神康、淮河源健康饮料的营销力度。他先后在周边地市成立了淮河源、乐神康成立了营销办事处,尤其是2012年下半年以来,张建民及时加大了乐神康的营销力度,借助淮源酒在全国的营销渠道,密点布局,加大传播,仅2013年,乐神康、淮河源饮料销售额占淮源公司总销售额的15%,据不完全统计,2014年,淮源公司饮料销售额将占公司总销售额的30%以上,实现了淮源白酒与乐神康、淮河源饮料的双品牌运营、双品牌发展。

从渠道为王到客户至上 谋求升级

在酒类行业步入深度调整期以来,淮源酒业多少受到了一定的影响,张建民认为,白酒行业经过前十年的高速发展,应该有一个冷静、回归和自然理性的调整,这也是符合经济发展规律的。

张建民告诉记者,从今年前10个月淮源酒业的发展来看,同期增长速度有所放缓,但整体上基本与上年持平;但从市场消费的角度来看,未来淮源酒业的发展空间还很大,淮源酒业目前最重要的是要整合各方资源,强强联合、强强重组,抱团打天下。

从目前的酒类流通情况来看,过去的渠道为王时代已经一去不复返了,消费者更多的是关注白酒带来的健康、享受和快乐,体验式营销逐步成为流通的主流,因此除了做好淮源白酒的传统营销、形象体验外,张建民逐步转移传统的销售格局,把以电子商务为核心的新能源营销提到了公司的议事日程。记者从淮源酒业有限公司营销中心了解到,淮源已经成立了自己的电子商务部,逐步打造起自己的电子商务平台。

谈到淮源酒的发展,张建民说,淮源也和豫酒一样,面临着转型升级,健康、持续发展更需要政府的支持,酒类调整的影响或将更加突出,淮源与和众多酒商们一样要及时调整工作策略,对产品线和经营战略进行重新调整,围绕“特”字作文章,以特取胜,以质取胜。同时,为了适应企业发展需要,张建民征得桐柏县政府的支持,在桐柏县工业园区一期征地300亩,打造属于淮源的新天地。

谈到未来,张建民充满信心,面对企业发展,要抓住机遇,更要理性、科学,步步为营,只有这样,才能树立打造“百年企业、千年伟业”的目标,才能把淮源酒业打造成豫南一颗璀璨的明星企业。 岳晓声

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