双汇集团董事长 万 隆

现在双汇在全球已经有150多家企业，是全球最大的猪肉加工企业，目前已按照国际食品安全法规，开展食品安全工作，下一步将把全世界品质良好的食品带回国内，满足人民群众需求。

除了给国人带回安全食品，双汇也在谋求“走出去”步伐迈得更大。2013年，双汇国际收购史密斯菲尔德，成为迄今中国企业规模最大的一次赴美投资。

我国的食品工业总体散、乱、差、小，监管混乱，因此呈现的安全问题比较多，食品企业应勇敢“走出去”，引进国外先进技术和设备，走工业化、现代化、规模化道路，重点应该在推动产业升级，调整结构，淘汰落后产能，提高产业的集中度、降低成本、优化管理上下功夫，做大做强龙头企业。

中国消费者对转基因食品有看法，担心有问题，因此，转基因食品应该注明成分，让消费者自由选择，双汇为了扩大国内市场，不采用任何转基因的原料。

要抓好食品安全，一定要打破地方保护主义，真正实现产品全国大流通。

我国是生猪大国，每年人均消费猪肉42公斤。据不完全统计，全国大小屠宰厂有15000家以上，而美国仅有约70家屠宰企业，导致监管困难，私屠滥宰屡禁不止，病害肉、注水肉等食品安全问题长期不能解决。

过去老百姓有句俗话“八个大盖帽管不住一头猪”，建议废除生猪定点屠宰，参照发达国家先进经验，与其他食品生产企业管理一样，实行许可制度；鼓励、实行品牌化经营，各销售点销售时应标明猪肉生产企业或商标，便于责任追溯。依法推进现代养殖业、现代屠宰业、现代化肉食品加工，让老百姓真正吃上放心肉。