李格珂

如果说燕麦片是今生，那么钱钱饭就是前世。

钱钱饭熬粥，是陕北民间饮食的一大特色。

钱钱就是铜钱，钱钱饭形似古代铜钱。陕北地处黄土高原，山高沟深，过去人们广种薄收，粮食不够吃，日子过得苦焦，就利用河沟、岔里、洼里、崖畔种些杂粮，收回来一把、两把、半笼，闲暇时间，将各样杂豆浸泡，用小榔头在石头上捣成铜钱大小的薄片，比如黑豆钱钱、黄豆钱钱、红豆钱钱，拌野菜煮粥，或者日子好过一些的，豆钱三成，小米七成熬粥，豆钱钱易煮、易烂，口感黏糯，就着酸菜，听着三弦，脑畔上传来悠远的信天游：“鸡蛋壳壳点灯半炕炕明，酒盅盅舀米我不嫌哥哥穷”或者是“荞面圪坨羊腥汤，生生死死相跟上”一类的即兴酸曲情歌，有吃有喝有曲儿听，再苦的日子，也不觉得苦了。天长日久，那捣钱钱的石头又黑又亮，像通了灵性似的。

钱钱饭富含维生素、粗纤维，营养滋补，深受大家喜爱。它还是陕北过大年必备的佳品，年三十这天，对联、剪纸贴上了，家家户户捣钱钱，暖乎乎的热炕上，主妇在叮叮咣咣捣钱钱。老奶奶教小孙子：“捣呀捣呀捣钱钱，捣来钱钱过大年。”吃了钱钱饭，预示着来年盆满钵满，财源广进，年年有余。

钱钱饭还有一段传奇故事呢。话说汉将军李广率兵抗击匈奴，行至半路，粮草断绝，将士饥饿，无力杀敌。李广派人寻食。只见一老奶奶正在捣黄豆钱钱，士兵说明缘由，老奶奶送他三升钱钱，因为兵多钱钱少，每人分得七八片充饥，很神奇，几片黄豆钱钱下肚，饥饿顿消，士兵有了力气，英勇杀敌，凯旋回营。

钱钱饭凝聚了人们对富裕生活的美好憧憬。如今陕北的煤矿、石油、天然气等资源得到开发，带动人民过上了富足的好日子。但钱钱饭并没有被遗忘，生活节奏快了，很少有人一颗一颗捣钱钱，而是机器碾压，超市里可以随时买到各种钱钱饭。钱钱饭已经走进千家万户。