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酒市聚焦
——河北衡水老白干酿酒集团行纪

一泓悠远沾衣香

5月16日,中原主流媒体采风团开赴河北省衡水市,在古法衡水老白干河南运营中心的组织下,参观河北衡水老白干酿酒集团,品鉴美酒。五个小时的车程之后,芦苇丛生的衡水湖已赫然在望。衡水湖面积75平方公里,野生珍稀鸟类100多种,置身其中,孙犁笔下的荷花淀气息一下子拥了上来。 衡水老白干酿酒集团坐拥于此,占尽地利。

好水出佳酿,古代的匠人们曾给予美酒最直观的评价是:“真、洁、好、干。”意思是这酒喝起来像兵器一样有劲儿、过瘾,尽显酣畅凛冽之气。

17日上午,在工作人员的带领下,采风团一行对衡水老白干的酿酒车间进行了系统的参观,蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、包装等环节引起大家的关注。尤其在蒸馏环节,品尝刚刚酿造出来的原浆酒,吸引着每一个参观者。在参观包装车间时,透过参观走廊,忙忙碌碌的工作人员一眼望不到边,非常壮观。导游说,车间共有28条生产线,当时全部开启。与许多厂家全封闭观景走廊不同的是,衡水老白干的参观走廊是半开放式的,能更近距离参观。

据介绍,衡水老白干酿酒集团还是一个开放式的工业旅游景点,2014年就接待来自全国各地的游客近3万人。

在生活中,商务人士应酬频繁,以酒会友时高度酒往往会给人带来压力。因此,在品牌提炼和塑造过程中,衡水老白干营销有限公司副总经理王汉国认为,衡水老白干品牌形象应更具体精准,而非一味的高度酒。

“真正的男人是有责任和担当的。我们用责任和坚持引领品牌理念,于是也就有了大家耳熟能详的两句话:‘思多久方为远见,行多远方为执着。’时间给了男人味道。”王汉国解释说。

作为衡水老白干的高端品牌,十八酒坊近两年在河南市场开始逐步发力,其“包容”文化与中原的包容性不谋而合。另一产品体系大小青花横空出世后,“多少随意”的饮酒理念得到广大消费者的认同,极具时尚气息、文化气息的青花外形抓人眼球。

对于河南的消费者来说,衡水老白干并不陌生,对于河南酒界来说,2008年在郑州金水区一家生态园开启的盛大庆典,意味着衡水叩响了中原酒市的门环。

王汉国介绍,衡水老白干大小青花和十八酒坊是他们针对河南市场的主推产品,目前在河南的年销售额已经过亿元,目标是保持稳中增长。

王汉国表示,自衡水老白干公司上市以来,通过不断完善公司法人治理结构,建立并逐步完善现代企业制度,努力提升公司的治理水平和经营实效,使衡水老白干的品牌竞争力和中高档白酒的市场占有率得以不断提升。他们的目标是,做大、做强酿酒产业,实现企业持续、快速、健康发展。

屈媛媛

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