抽检百批全部合格

粽子质量总体优良

本报讯（记者 宋建巧）端午将至，为保障节日期间食品安全，2日至15日，市政府食品安全办、市食品药品监督管理局组织在全市范围内对100批次粽子产品开展了抽检工作。结果显示，100批次全部合格。

据介绍，此次共抽检生产环节40批次，流通环节60批次。采样范围全市覆盖，以中心城区为主，涵盖航空港区、郑东新区及5县（市），共涉及辖区内超市12家，生产企业11家，食品商店4家，主要采用深入辖区粽子生产企业进行监督抽检、购买郑州市场销售的粽子进行风险监测两种模式。检测项目包括质量指标过氧化值（以动物性食品或坚果类为原料），苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素等食品添加剂，铅、铝等重金属残留，菌落总数、致病菌、大肠菌群等微生物指标。据检测，此次抽检的100批次粽子全部合格，我市市场上粽子总体状况优良。