“食品安全我保证”宣传启动

知名超市邀市民探访“后厨”

本报讯（记者 成燕 通讯员 田勇）邀请市民戴上消毒口罩和发罩，首次走进“洋超市”加工操作间探访参观；率先推出“鲜食商品14天自由退货”；举行食品安全知识有奖竞猜……作为2015年“全国食品安全宣传周”的一个亮点活动，昨日，“食品安全我保证”大型主题宣传周活动在郑州沃尔玛中原万达店启动。该活动在沃尔玛设在全国27个城市的400多家门店同时举行。

据了解，本月16日，省政府食品安全委员会在省人民会堂启动2015年“全国食品安全宣传周”活动，我省多项大型公益宣传活动随之开启大幕。为让更多市民了解食品安全知识，此次，沃尔玛在郑州等27个城市的412家门店同时启动相关主题宣传活动。昨日，不少市民应邀走进郑州沃尔玛中原万达店生产操作间、冷冻储藏间、熟食销售区等区域，实地参观冷链存储、消毒处理、分割加工等全过程，探访平常难得一见的“后厨”加工环境。不少市民表示，食品安全与百姓消费息息相关，从田间地头到商场超市，再到家庭餐桌，每个环节都应该严格规范流程，只有这样才能确保百姓安全消费。

据省食品药品安全监督管理局相关负责人介绍，目前，部分大型连锁超市率先在我省推出食品安全标准化管理，为全省超市生鲜食品管理树立了典范，下一步，该管理经验将逐步在全省推广。