惠济区检查71家建筑工地食堂

保障农民工“舌尖上的安全”

本报讯（记者 刘伟平 通讯员 郑红燕）作为城市的建设者，建筑工地的农民工们平时都吃些什么？夏季为食品安全问题高发季节，他们的食品安全能否得到保障？近日，惠济区对辖区内71家建筑工地食堂开展了为期两周的食品安全检查，多管齐下保障农民工“舌尖上的安全”。

26日下午，惠济区食品药品监督所联合区建设局组成检查组，前往花园口镇合村并城项目部在建工地的食堂，分别针对建筑工地劳务区食堂和办公区食堂进行了监督检查，对原材料、米面制品、肉制品等进行逐一检查，对“三防”措施、基础设施不达标的食堂提出相应的整改意见。

惠济区食品药品监督所工作人员表示，农民工食堂是食物中毒的高发场所，在监督执法的同时，经常到农民工集中用餐的食堂去，帮助身边的农民工了解食品安全的基本常识。一方面是工地食堂简陋的卫生条件，一方面是农民工安全意识的淡薄，加强农民工的法律意识，尤其是农民工对食品卫生的法律意识，倍显迫切。

对此，该局对重点建筑工地食堂进行登记备案，从硬件设施、安全标准、从业人员的卫生条件提出具体要求；加强对农民工食品安全知识的宣传和教育，督促建筑工地加强管理，逐步完善建筑工地食堂管理制度；还将对建筑工地食堂进行复查，防止反弹。

此外，该区加大抽检检测力度和抽检范围，利用现有快速抽检检验设施设备，对火锅底料原料、食用油、肉类及其制品开展专项抽检。建立食品安全追溯体系，目前，惠济区已有7家追溯管理平台安装，确保食材可以通过信息追溯“验明正身”。