中牟县青年路街道开展

肉制品专项清查与整治

本报讯（记者 卢文军 通讯员 邱志强 马俊）为进一步加强食品流通环节的质量安全监管，规范冻肉市场交易行为，近日，中牟县青年路街道开展了以冻肉为主的肉制品专项清查与整治行动，确保冷冻肉质量安全。

重点检查主体资格。他们加大了对辖区内冻肉市场清查力度，查验肉食品经营者证照是否齐全、严格检查落实索证索票、进货查验制度，实行“一户一照，一猪一章(检疫)，一天一票(进货票)，一日一查”的检查整治模式。

重点检查肉食品来源。查验供货方的相关合法资质证明是否一致，冷冻肉制品是否超过保质期。

重点检查包装标识。查验预包装肉食品标签标明的事项是否符合法律、标准的规定，散装肉食品在贮存位置、容器、外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式。

重点打击肉类产品掺假售假等违法违规行为。与县工商、质检、食品安检部门结合并进行冻肉抽检，增加巡查频次，加大检查力度。严防不合格冻肉制品流入辖区市场，一经发现将立即从严查处，努力保障居民饮食安全。

截至目前，该街道共查处冷冻食品4余吨，羊肉、牛肉及其制品1.2吨，食品经营户20余户、超市16家、餐馆酒店30余家。