本报记者 党贺喜 通讯员 吴蒙蒙 沙腾飞

“今天真是大开眼界，真没想到果皮、菜叶这些厨余垃圾居然还有这样的用处！”昨日，看着变废为宝的“杰作”，国基路办事处风雅颂社区居民柴红敏大发感慨。

催生变废为宝“杰作”的契机，来自于该社区开展的绿色环保酵素制作知识讲座。讲座吸引100多名居民前来学习环保酵素的制作方法，共同学习低碳生活的方式。

“环保酵素可以用来泡蔬菜去除残留农药、也可以用来洗澡、洗头，还能用来洗衣服，以代替洗衣粉等化学原料较多的洗衣用品，只要你能够想到的用途几乎都有。”资深环保达人白海兰和刘建两位老师用浅显易懂的语言介绍了“绿色环保”的概念，图文并茂地展示了环保酵素的特性、多元化用途以及环保酵素的制作过程。

据了解，环保酵素是对混合了糖与水的厨余和鲜垃圾经厌氧发酵后产生的液体的通俗称法，是用传统发酵的方法制作出来的生物酶。制作环保酵素可以减少垃圾、废气，解决垃圾渗滤液对土壤和地下水的污染问题。作为家庭清洁剂、有机肥料等使用，可以减少对土壤和地下水的污染。

讲座结束后，白海兰、刘建及社区工作人员现场示范了环保酵素制作的过程，并发放环保酵素教育手册，将她们前期制作好的环保酵素派发给大家试用。

参加讲座的居民被老师的讲解及环保酵素的神奇深深吸引住了，都纷纷表示要多学习，增强环保意识，形成健康、文明、绿色的生活方式。