中国主食产业化高层论坛在郑召开

面食行业联盟标准出炉

本报讯（记者 黄永东）中国主食产业化高层论坛日前在郑州召开，论坛对加大主食产业化的推行达成共识，并确立了关于建立面制主食行业联盟标准的初步计划。

据介绍，主食产业化，意指不同于传统米饭、馒头、面条等主食制品多为手工和半手工加工方式，而改用机械化、标准化、规模化生产的方式，使之形成产业。比如，用专业化的馒头生产机械，可以一次性生产上万个馒头，有效节省人力、燃料成本。

论坛由全国面制主食产业技术创新联盟主办，河南兴泰科技实业有限公司承办。来自国家粮食局、中国农业大学、河南工业大学的业内专家和知名企业负责人，深入研讨了主食产业化的现状、市场前景和创新之路。不少专家认为，近年来，居民的健康意识、食品安全意识明显提升，在供给侧改革的大背景下，主食产业化有望成为我国经济增长的重要拉动力量。

论坛还宣读了国家质检总局、国家标准委《关于培育和发展团体标准的指导意见》，确立了关于建立面制主食行业联盟标准的初步设想，联盟代表对加大主食产业化的推行达成共识。