消费者走进涉牧企业

看看如何把好质量关

本报讯 （记者 武建玲）昨日，市畜牧局邀请部分市人大代表、政协委员以及来自机关事业单位、企业的消费者代表等近30人，走进郑州双汇食品有限公司参观，了解涉牧企业对畜产品质量安全的把关流程。

参观者首先来到市动物卫生监督所驻郑州双汇分所的工作室和视频监控室，了解政府怎样从生猪入厂（场）、待宰静养、屠宰加工、病害猪无害化处理等方面对畜产品质量进行有效监控。随后，大家还参观了企业美式火腿加工流程和生猪屠宰加工流程。

参观期间，市畜牧局负责人还向大家介绍了当前全市畜牧业发展和畜产品质量安全现状，对大家提出的“猪、牛、羊、禽肉，吃哪种最安全”“速成鸡能不能吃”“柴鸡是否比肉鸡营养高”“怎么对外来猪肉进行监管”等问题，逐一进行解答。

省会食品安全宣传周活动于6月13日启动，活动期间，市畜牧局将举办全市畜产品质量安全法律法规知识培训和畜产品质量安全隐患风险排查。