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本报讯(记者 史治国 通讯员 王军玲 文/图)荥阳市王村镇无花果采摘节昨日开启,无花果“粉丝”可前往河南目前最大的无花果基地,品尝新鲜无花果,了解更多无花果的有关知识。 据悉,唐朝时,无花果传到我国。因王村镇离唐朝东都洛阳近,气候适宜,无花果便在王村镇生根发芽。近年,王村镇着力打造“花果小镇”,其中,与北京师范大学合作打造了千亩无花果基地,这是目前河南最大的无花果基地。 在沿黄快速路北侧的无花果基地内,无花果树高1.5米至2米,饱满的果实缀满枝头,有游客正挎着篮子采摘。 据专家介绍,无花果营养丰富,含有苹果酸、柠檬酸等,能帮助消化,促进食欲,所含的脂肪酶、水解酶等有降血脂和分解血脂功能,可减少脂肪在血管内的沉积,起到降血压、预防冠心病的作用。购买无花果要注意选择成熟度合适的,一般颜色越紫果实越软的成熟度越高。 但是,成熟的无花果容易腐烂,保存超过两天就不可食用了。为此,王村镇不断延长产业链,建立起烘焙基地,采用先进技术,实现无油烘干,制成干果。此外,无花果还用于酒、醋、食用油的加工。 |
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