本报讯（记者 王红）新学年伊始，为确保广大师生身体健康和生命安全，省教育厅昨日发出通知，全省各级教育部门、各级各类学校要启动学校食品安全检查，杜绝重大食品安全事故和传染病爆发。

通知要求，秋季气温变化异常，是学校食品安全事故和肠道流行病等传染性疾病的高发季节，新学年已经开始，各级教育行政部门及各级各类学校要切实加强食品安全、传染病防控工作，要认真组织开展学校食品安全专项检查，要突出重点环节、重点部位，全面开展学校食堂餐饮食品安全隐患排查活动，检查学校食堂的食品原料采购索证索票制度、从业人员健康检查制度、晨检制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度的落实情况。其中，要将食堂操作间的基本条件、食堂卫生环境、食品是否留样、食堂安全防范措施及食堂从业人员的健康状况等作为重点，特别是学校食堂食品及原料有无过期、霉变、腐败，一经发现必须销毁，不得加工给学生食用。

我省明确规定，禁止学校食堂采购供应下列食品：非本食堂加工的散装馅料、肉串及散装熟食制品，田螺、小龙虾、河豚、河蚌等高风险水产品，法律法规禁止生产经营的其他食品、食品添加剂等。学校食堂严禁使用非食用物质加工制作食品，严禁将回收的食品再次加工销售，严禁违规加工制作四季豆、生鲜黄花菜、发芽发青土豆、霉变红薯、野生菌、来历不明的野菜等高风险食品，严禁高等院校以外的学校食堂加工制售凉菜。

各级各类学校要按照要求对新生进行入校体检、年度体检，建立并保管好健康档案。同时，要认真落实晨检和因病缺课登记制度；要重视健康教育，切实增强学生的食品安全、传染病防控意识。