本报讯 （记者 王见宾）近日，河南省白酒质量安全追溯体系建设工作座谈会在仰韶酒业举行。宋河、杜康、宝丰等豫酒企业代表汇聚一堂，会上，仰韶酒业建成的河南首个白酒质量安全追溯体系被作为案例进行探讨与推广。

据了解，2015年9月14日，国家食药监管总局发布白酒生产企业建立质量安全追溯体系的指导意见，要求白酒企业建立质量安全追溯体系。随后，仰韶酒业成立了质量安全追溯体系领导小组，并快速进入推广实施阶段。同年11月，仰韶酒业建成的白酒质量安全追溯体系进入运营阶段，实现了对白酒生产过程的全方位覆盖。

经评定，茅台、五粮液、洋河、汾酒及仰韶5家企业为我国首批白酒安全追溯体系试点单位。据白酒质量安全追溯体系的项目负责人介绍，近年来仰韶酒业秉承“工匠精神”从源头细微处抓产品质量，实施全面质量认证和酒类等级国优认证，已先后通过了“ISO9001质量管理体系认证”“中食联盟（北京）酒类产品质量等级（优级）认证”，并获得了由质量技术监督局颁发的“计量保证能力证书”，形成了从原材料进厂到成品出厂层层把关，环环相扣的质量管理体系。