本报记者 史治国

如今，郑州人想吃到正宗的丹江野生鱼，不需要往南阳丹江口水库跑，只需驱车半个多小时，就可以到荥阳市高村乡李山移民新村品尝到地道的“丹江鱼宴”。一条条鲜活的丹江鱼“游”进移民新村后，这里移民的小日子也开始红火起来。

2010年，李定乾随着移民大潮迁移到荥阳李山村。头脑灵活的他发现，荥阳没有一家以丹江野生鱼为卖点的饭店。李定乾在丹江边长大，深知丹江野生鱼肉质鲜嫩、细腻滑口，颇受消费者喜爱。在南阳及周边县市，野生丹江鱼都是非常受欢迎的美味佳肴。于是他想，何不把丹江口的鱼卖到荥阳？没多久，李定乾就在村里开起丹江鱼餐馆。

看着李定乾打响丹江鱼招牌，村民李宗明也坐不住了。他主动投资4万元，把自家改成饭馆。客房当雅间，客厅作前台，还开通无线网络进行网上推销。李宗明创新“一鱼多吃”，以15种做法加工鲜鱼，颇受追捧。

“丹江水，一家人。”移民离开丹江，奉献南水北调，也把丹江美食传到都市，找到致富新路子。几年来，随着“丹江鱼宴”知名度不断提高，丹江鱼的需求量也越来越大。

村支书李宗显告诉记者，除了在丹江鱼上下功夫，李山村利用区位优势，发展特色产业，已流转土地150亩，种植绿化苗木80亩，建设草莓温室大棚4座，移民人均年收入由搬迁前的5000多元上升至1.2万元。