本报讯（记者 成燕 张倩 通讯员 刘滨）6月3日，在由中国烹饪协会主办的“中华美食走进联合国”系列活动中，知名豫菜——红烧鲤鱼作为唯一鱼类菜肴入选。

据了解，一周多来，“中国非遗美食走进联合国午宴”“中国非遗美食走进联合国欢迎晚宴”“中国非遗美食厨艺绝技表演”“中国美食走进美国国会”等系列活动，陆续在美国国会及联合国总部举行。

为让联合国代表及官员品尝到正宗的“中国味道”，中国烹饪协会名厨专委会从全国数万名厨师当中甄选出60余名烹饪精英，选出上百道各地名菜，不断试制研发，最后确定红烧鲤鱼、烤鸭、宫爆虾球等组成宴会菜单。