现象：中秋节快到了，月饼渐入销售高峰。而号称无添加、零防腐、100%纯手工的“私房月饼”正在受到越来越多消费者的追捧。这些“私房月饼”依托朋友圈销售，价格低廉，包装精美，一经推出便走红网络。但近日有媒体报道，有网民网购几份“私房月饼”送检，检测结果显示这几份宣称纯手工、无添加的自制月饼，全部检出了甜蜜素和防腐剂超标。那么在这些“甜蜜”的背后，私厨制作是否符合质量标准？生产销售是否规范达标？

为何自制“私房月饼”会成为“香饽饽”？因为它有看上去很美的标签：纯手工、无添加、真材实料、私人定制、绿色天然……“私房月饼”的制作者大多没有相关的卫生许可证和经营资质，他们只是烘焙爱好者，这些月饼的食品质量以及到底有没有违规食品添加剂，完全凭借制作者个人的良心把控。众所周知，质量合格的放心月饼制作，需要用到的材料主要有糯米粉、牛奶、色拉油、白糖等。而一些所谓的“私房月饼”小厨，为了降低成本而采购甜蜜素代替白糖，这让消费者尝到了“甜味”，却在无形中让产品质量和承诺“无处安放”。

依托互联网消费模式，越是借势营销，越应该确保品质。“私房月饼”在提供差异化、个性化选择的同时，如果生产制作不符合质量标准，纵使噱头再多，也很难赢得消费者。

民以食为天，食以安为先。消费者在网购“私房月饼”时，一定要警惕虚假宣传，谨慎选择，为家庭把好月饼安全关。因为一旦发生纠纷，便很难维权。更不要轻信所谓的“纯手工”制作，尽量到正规超市购买，选择知名、有信誉的生产厂家，并留存购物凭证。如果购买“私房月饼”，就一定要确认月饼的保质期、寄送时间，以防过期。

而作为市场监管方，更不能放松质量监管。包括“私房月饼”在内的网络食品，不能游离在质量标准和法律监管之外。虽然“私房月饼”很多只是在网上售卖，监管起来有难度，但随着“互联网+”时代的到来，监管部门可以创新监管方式，与相关网络平台合作，进行全方位监管，而平台内部也可以采用技术手段进行监管。这几年，国家质检总局等多部门颁布了月饼新标准，对“微商”“微店”的监管也在加强。只有线上线下齐发力，“私房”才能让食品找到最初的味道。