本报讯（记者 史治国 通讯员 傅海明 文/图）近日，家住荥阳市高山镇石洞沟村的村民傅幸福惊讶地发现，自己家种的红薯收获时竟然刨出了8个巨无霸红薯，其中最大的一个竟然重达16斤。

石洞沟村位于荥阳市西北五十里的深山，这座百年古村至今还保留着近百座明清古建筑，属于国家级传统村落。和很多地方一样，红薯是石洞沟村村民重要的秋季作物。村民傅幸福今年在房前屋后种植了一片红薯，没想到在收获的时候竟然挖出了8个巨无霸红薯，其中最大的一个竟然重达16斤，成为该村发现的“红薯王”。记者看到，“红薯王”由一株藤上结了一大一小两个红薯组成，外形酷似一对子母兔，十分奇特。

听说傅幸福家挖出了大红薯，该村很多村民纷纷前往观看，有村民惊叹种了几十年的地，从没见过这么大的红薯。业内人士表示，这或许跟傅幸福种的红薯比较稀疏、土地肥力比较强有关系。