我的姥爷才华横溢。他文章写得好，不管是长篇还是短篇、写人还是写景，都备受赞颂；他字写得好，无论是毛笔字还是钢笔字，都让人赞叹不已；他菜做得好，能够把普普通通的食材变成色香味俱全的佳肴……然而，我敬爱的姥爷却在去年永远离开了我。

姥爷走了，我们的心里空落落的。想起姥爷做的菜肴中有一道菜貌似普通，却很特别，叫作“拔丝红薯”。

我最爱吃拔丝红薯。每次去姥爷家，姥爷都会做我爱吃的拔丝红薯。吃着香甜的拔丝红薯，我当时也成了世界上最幸福的人。

姥爷做的拔丝红薯，色泽金黄，其间隐隐又有红色透出，看起来非常诱人。薯块经过油炸后裹上黏稠的糖稀，就像一个个晶莹剔透的琥珀，散发出甜甜的香气，让人顿时口舌生津。咬开红薯块，感觉更是美味无比。拔丝红薯外焦里嫩，咬破外层甜丝丝的糖壳，里面就是香喷喷的白色薯块。它们冒着热气，吃起来又软又糯，甜与香的美妙结合，让人回味无穷。这真是世界上最美味的食品！

既然是拔丝红薯，“能拔得起丝”才是它的特点。姥爷做的拔丝红薯火候适中，能拔出很多很长的糖丝。有时糖丝拉得太长，我只好站起身爬到椅子上，把夹着红薯块的筷子举过头顶，细丝都快缠到我身上了。这是多么有趣的事！每当这时，全家人都会笑我这淘气的举动，家里欢声笑语，热闹无比。

如今，我再也吃不到姥爷做的这个美食了，但它留下的美好时光和回忆我却永记心间。想念您，姥爷！

金水区文化路第一小学 李婧妍

辅导老师 鲁丽红

点评：作者文笔细腻，写出了姥爷做的拔丝红薯的色香味，更写出了自己丰富的感情，特别是对姥爷的思念，读来感人至深。