（上接九版）

年开岁华新 美商置业总经理 李涛

去年年三十儿回老家祭祖，发现村里比以往多了些人气，外出打工的村民基本上都回来了，但是年轻人依然不多。父亲带着我们兄弟，向家族里几位长辈拜完年，在老院里燃放了长长一挂鞭炮，满地的红炮纸屑，映着老房子门上贴的新春联，才显得有一丝年味儿。随后，族人相继到祖坟祭奠，缅怀我们的爷爷、奶奶和其他先人。在我们驱车从老家返回郑州的路上，我翻看微信的朋友圈，发现有的一家四世同堂，有的三世同堂，一大家人在一起包饺子，吃年夜饭，其乐融融；也有的一家两口、三口，吃完饺子，各自玩着手机，冷冷清清。我家比较传统，供爷奶，吃年夜饭，彼此祝福发红包。

大年初一起床后，我便带着父母，南下云南空气好又暖和的地方过年。在一路向南往北望的路途中，我是多么地怀念儿时春节的感受和体验。那个时候，刚入腊月，我们就已经开始兴奋。一到腊八节，我们喝上一大碗热腾腾的腊八粥，大街上也开始热闹起来，买上一串又大又红又甜又酸的冰糖葫芦，还有那些栩栩如生的各色糖人，或者买一个琉璃砰啪来砰砰啪啪地吹，遇见眼馋的小伙伴，可以分他一个裹满冰糖的山楂或吮舔一口“糖人悟空”的金箍棒，也可以让他们吹上一口琉璃砰啪。

各家各户认真地做着过年的准备。从腊月二十三开始，鞭炮声就不绝于耳，年三十儿大家一起吃年夜饭，给爷奶等长辈磕头拜年，然后会收到一堆红包。最后就是熬年熬福，熬得越久越晚越有福气，我和兄弟们都熬得东倒西歪，倒头就睡，天不亮被爆竹惊醒的时候才发现早被父母抱到了床上。初一天蒙蒙亮，小伙伴们开始集结在一起，听到谁家放炮，就跑往谁家捡哑炮，随后将哑炮中的火药攒在一起，做成自制小烟花，看谁的烟花升得最高、绽放的时间最长，谁就会受到小伙伴的尊敬。初一早上这顿饭必须要吃饱，吃撑为止。饭后，开始给家族里面的长辈拜年，彼此说着吉利的话，街上也开始热闹起来，锣鼓声、叫卖声、嬉笑声、吵闹声和鞭炮声，声声入耳，玩龙的、舞狮的、踩高跷的，还有扭秧歌的，热闹非凡。就是这样，每天串亲戚，吃好吃的，玩好玩的，收压岁钱，一直到正月十五元宵节，吃元宵，提灯笼，逛灯会。年过完了，大家都还沉浸在过年的滋味和美好之中，并期盼着“来年春节”赶快到来。

如今儿时的过节礼仪和快乐成了遥远的记忆。但是每每到了春节，便会将这些关于年的话题打捞起来，常忆常新，温暖一个个春节，照亮一年的岁月。

年丰香满屋 融信中国第四事业部营销总监 王涛

每年春节前后，都有话题围绕故乡展开，生活在现代都市的我们，越是被各式各样的电音敲打耳膜，为种种忧愁与纷扰难以释怀，便越是贪恋如故乡般民谣曲调中的纯净与恬淡。那些关于故乡的记忆，平日波澜不惊，当远离家乡在外生活时，尤至此时，更容易撩动心弦。

是谁来自山川湖海，却囿于昼夜厨房与爱。家人就是不计成本不惜代价也要去守护的人，而过年则是加深这种羁绊，团聚起不得不分离的家人们的隆重仪式，举筷就用不能忘的故乡滋味牵出眷恋，走进厨房，就是表达爱的方式。

一场伟大的家宴，即是一出用力的人生，我们必得吃到天荒地老才最精彩。一场圆满的家宴，即是一场味觉的苏醒，我们必得吃到眼眶湿润才最温暖。

作家冯骥才说：“年味儿”，并不是物质的丰盛，而应该是文化的丰盛。在过年的日子里，生活被理想化了，理想也被生活化了，当生活和理想混合在一起时，就有了年的意味。所以，“年味儿”始终都在，只是悄悄地改变了旧模样。

儿时，它藏在妈妈忙前忙后做的一顿年夜饭中，藏在孝敬长辈的那一杯酒中，藏在守岁的执着与喜悦中；如今，它藏在儿女的欢笑声中，藏在发不停的微信红包里，藏在一醉方休后的沧桑歌声里。人心未淡，年味儿便不会淡，生生不息，传统便血脉相承。

只是人至不惑，酒过三巡后，留在心底的眷恋反而是最简单的味道，妈妈刚出炉的热气腾腾的山东大馒头，柔软温暖。犹记得馒头在母亲的手里越揉越白，圆圆的头顶泛着淡淡青光，屋子里渐渐热气腾腾，那些成型的馒头冒出热气。就这样，轻声笑着，做着，揉着，就像一场盛大的聚会。暖暖的东西在心间漾开，有种淡淡烟火里的快乐与简单的幸福。现在回想起母亲做的大馒头，总有说不出的感动。我知道，那里面不仅有劳动的艰辛，更是她不曾说出口的爱意。

腊八，辞灶，除夕，守岁。日复一日，年复一年。我们在渐远的岁月里拥有了更多的智慧与精彩，也越来越知道珍惜这种平淡而深远的幸福。

从年轻到苍老，从相聚到分离，从一个人的归心似箭到四世同堂的期盼。也许团聚的理由不再一样，但是故乡的温暖与幸福却是唯一而深刻的羁绊，是无论咫尺天涯都得以心安的念想。

此去经年，依然于此地盼永久团圆。

年望童年忆 郑州清华园集团副总经理 黄艳红

四季轮回，岁月流转，不知不觉间，2018年的春节就要来到我们身边。春节，作为中华民族生生不息、亘古相传的传统节日，是我们成长的印记，承载了几代人的童年回忆。在儿时记忆中，年味儿是扎了根的，大街小巷高高挂起的红灯笼、楼道间点燃鞭炮的欢乐、家家户户贴上对联的喜庆、吃糖人时融化于心的甜蜜……虽然时间流逝，我们的鬓发会苍白，但记忆中的年味儿，依然游走在时间的岁月里，在脑海里挥之不去，不能忘怀。

而随着时代的发展、环境的变迁，生活中的年味儿越来越淡。早已不亲自下厨的除夕年夜饭，被支付宝、微信取代的纸质红包，从初一到十五都不间断的噼里啪啦的鞭炮声、邻里之间走街串巷的大年初一的拜年……那些记忆里令人垂涎的年味儿，似乎就在我们念念不忘的时光里被遗忘了。年味儿少了，怀旧多了，更多的人都只是怀念滚烫的亲情和失落的年俗，等待着远道而来的团聚、烟花爆竹的声响，感受着那个质朴年代里流淌的年味儿。

春节不该这样过！翻一翻老照片，试着把儿时的年味儿找出来，尝尝那时简单而幸福的滋味。作为深耕中原20余载的郑州清华园集团，建造美好居所是责任，弘扬中华传统文化是义务。“让生活从好到美好”，不仅仅满足于衣食住行的基本需求，更要为客户的心灵送去一份归属，让埋藏在心底的那份感动与美好重新焕发、再度拾起。

在新年到来之际，为了帮中原人寻回记忆中久违的年味儿，清华园集团旗下清华·忆江南、江南春温泉度假酒店、中原影视城，将共同打造一场“欢欢喜喜逛庙会，热热闹闹过大年”原汁原味的庙会民俗盛宴。届时传统手工艺齐聚、奇人绝技云集，中国传统艺术将被表现得淋漓尽致。灵动欢快的民族舞蹈、别具一格的幸运花轿、色香味俱全的万国特色美食，吃喝玩乐一应俱全。除此之外，更有捏面人、画糖画、剪纸等传统技艺展现风采，让喜庆的中国年增添浓浓韵味。这个春节，让我们远离城市的喧嚣和浮躁，到清华·忆江南、中原影视城庙会一起寻找记忆中的年味儿吧。

年是故乡浓 河南建业海马置业有限公司总经理助理 余卉

我的故乡在信阳，一个山清水秀之地，被誉为豫南明珠。受地域影响，信阳的生活习惯偏南方。不同于北方的春节，那里的年味儿离不开三种味道：腊、卤、炖。

每年冬至一过，各家就开始准备腊货。腊货几乎涵盖所有的肉类：鸡鸭鱼、整刀的猪肉、牛羊肉，甚至还有野味。常常是在自家庭院的两棵树之间扯上绳子，被腌制好的肉类就一排排挂起，在冬日的暖阳里晒得出油。与之呼应的，是地面台阶上一个个簸箕里，摊晒着黄花菜、干木耳、豆角什么的。白天晒晚上收，每天重复，这是信阳人家家户户的一道风景，年味儿也就在这忙进忙出里慢慢飘散出来。

经过日晒的肉质和盐分会产生一定反应，形成一种独特的咸香。吃法上也是多种多样，爆炒、蒸煮、红烧皆可。小时候不懂，光喜欢挑瘦的吃，后来才知，肥瘦相间的五花肉最好，腊油的香混合着肉质的劲道，才是味蕾最大的满足和家乡的味道。

与腊味搭档出场的就是卤味。大人们一般提前一周开始让卤锅飘香，猪耳、猪手、鸡翅、凤爪为必选项，道道都是下酒好菜。当灶头的卤锅开始咕嘟时，孩子们最经不起诱惑，常常捞出刚凉下就上手抓了来啃，祖辈们见孙儿个个小嘴巴油光发亮的贪吃样，便是最享天伦的时刻。

炖锅一般是鸡鸭鱼肉四个锅，早早提前炖好，先炖香但不炖烂，放置浸汁入味，到年三十儿那一天，几个火头再同时开。

年夜饭桌上，一般四个炖锅在中间，这种炖锅是信阳独有的火锅，中间膛里生的是炭火，周围一圈锅里是肉和汤。边煮边吃，腾腾升起的热气伴着咕咕嘟嘟的滚汤声，格外应景、热闹。四周是八个凉盘，切好的卤肉、蒸好的腊味、凉拌的木耳萝卜丝等。这时，长辈们、男士们、孩子们都已上桌，定有勤劳的妈妈还在厨房忙着红烧、热炒。她常常和最后那道菜一起上桌，擦擦手坐下还忙着张罗大家吃喝，问问今年的卤锅腊肉比去年味道如何，大家定是一片赞赏。酒足饭饱后，父亲会招呼我给叔叔伯伯们添茶倒水，或者加加炭火，我也乐得如此，感觉能做很多事的样子，当然，不忘时不时看看时间，心里盘算着快该领红包了。

恍然二十几年，两位祖辈离开以后，我就再没回老家过过年，所幸这些传统依然代代相传。年的方向连着家的方向，等我的孩子们长大，定会带他们去还原这些原汁原味的年的味道。

年关何处是 豫发集团品牌与客服中心经理 刘兵

岁月催人老，匆匆又一年。临近年关更让人觉得时光飞逝，韶华短暂；临近年关更让人乡愁难置，忐忑难安。行走于都市，辗转于异乡，只能靠不停歇的工作麻木自己，可“年关”终究到来，“过年”如“过关”一般无从逃避。心中有一个地方，让人魂牵梦绕，欲罢不能，这就是老家，是文人笔下的故乡，是承载儿时新年欢乐记忆的地方。

“腊七、腊八，冻掉下巴。”关于新年的记忆，从腊八开始。也是从这以后，年味渐浓，耕作了一年的人们农事上迎来了“冬闲”，可生活的节奏，却伴随着人们愉悦而急切的心情加快了向新年迈进的步伐。村里面更加热闹起来，孩子们的笑声多了起来，春节一天天近了起来！

身在郑州，腊八节除了喝上一碗粥，似乎别无它想。偶然的机会，街头小巷遇见了腊八蒜，在爱人孩子不解的目光中，喝了二两小酒。之后，我大讲特讲腊八蒜在我记忆里的位置，可是看着他们难以理解的目光，唯有落寞苦笑。

假如说腊八加快了人们迎接新年的脚步，那么祭灶（腊月二十三）就是开启春节的“小年”。儿时记忆里，从祭灶开始，直到元宵节，这段时间都是新年。

现在回忆，想起来的不是春节期间才能穿上的新衣服，丰富的食物和为数不多的压岁钱，而是爷爷奶奶还在，一些近亲晚辈初一当天早早送来一碗饺子，盛满了亲情。早饭之后，整个家族的晚辈会集合起来，按照辈分、年龄，挨家去给老人拜年。

从初二开始，十里八村路上都是走亲访友的人，相遇之时，很多人往往能热情聊上半天。因为互相嫁娶，他们祖祖辈辈都在诠释乡亲这个词。

走亲访友之后，孩子们盼望的是元宵节，因为那时候能打上一盏灯笼，去村头和别的孩子疯上半夜。

记得村头开阔处，有老人扎了一个走马灯，能让人啧啧称叹半天。如果那段时间老人开心，他还会放上一盏孔明灯，能让作为孩子的我们看上好久，猜测飞到了哪里。中间难免有孩子们打闹，最常见的是灯笼之间互相撞击，很快就有纸糊的灯笼燃烧起来，孩子哭着闹着回家，空气中传来的是“灯笼灯笼会，灯笼灭了回家睡”！

这些关于年的记忆，岁月镌刻而清晰。可是，如果我回去过年，带上我的孩子回到那个叫做“老家”的地方，这些都还在吗？

村头老人已故去，走马灯、孔明灯成了我们的记忆，我的孩子甚至不知道什么是“灯笼会”，哪怕是他今天也会在郑州居住的小区里举着价值不菲的“状元灯”走来走去！

又到年关，如何过关？