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汾酒祭拜黄帝的寓意
      
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·名酒·
汾酒祭拜黄帝的寓意

4月24日,“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展在山西汾阳杏花村正式启动,汾酒集团党委书记、董事长李秋喜从有着6000多年历史的杏花村遗址上采集火种,又在有着800年历史的汾酒老作坊遗址点燃了火炬,象征着中国酒魂代代传承和中国酒文化绵延不息。经过两个多月的传递,6月15日,这支汾酒火炬到达黄帝故里。

“这是一次历史性的相遇。” 汾酒集团党委委员、董事,汾酒股份公司总经理常建伟表示,汾酒此次祭拜黄帝,有三层深刻含义。

首先是传统文化的回归。“在中国酒文化的起源,酒是祭祀的必备用品,人们用酒祭祀祖先。”常建伟说,因为酒在当时是珍贵、美好的东西,首先要奉献给上天、神明和祖先享用。

而今天,汾酒作为干净、纯正、健康、文化的白酒,不仅是白酒酿造工艺的根源,更是白酒品质价值的精粹,是代表民族文化与民族精神的酒。以汾酒祭拜始祖,代表着中国酒的精神寻根和文化回归。

同时,是行业发展的表现。历史上,酒非常稀缺,好酒只属于权贵阶层,寻常老百姓很难喝到,而随着改革开放的步伐,酒业从产量规模到质量水平,都有巨大提升,到2017年,白酒产量达到1312.8万吨,比改革开放前增长了近十倍。

正如常建伟所说:“今天,我们用汾酒敬献祖先,是为了表达生活的富足美好,表现人们的喜乐安康,为国家、民族的未来献上诚挚祝福。”

汾酒祭拜祖先,也是表达发展之志。

汾酒作为中国酒文明的源起,作为中国酒魂这样一种强大的民族文化力量,也在引领中国白酒走向全球市场。

在传承历史,扬帆出海的关键发展节点上,以汾酒祭拜先祖,是为了表明对未来发展的雄心壮志,承诺履行中国酒魂的伟大使命担当。

汾酒拜祖之寓意,既是历史文化的回归,也是其对未来发展的引领,这堪称酒业发展历程上一次里程碑事件。

王见宾

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