健康的身心是一切动力之源，更是幼儿的幸福之源，幼儿时代的健康，不仅能够保证幼儿期的生命质量，而且为一生的健康赢得了时间。因此，一直以来，“健康第一”是幼儿园教育的首要任务。

深谙健康之于幼儿的重要性，二七区第一幼儿园以“健康教育”为核心，突出“善食养身；善德养心；善体养能；养育求真”的办园思路，从幼儿身心健康的需求出发，以“用快乐滋润孩子心田，让健康相伴孩子成长”为培养目标，努力打造积极向上、阳光自信的健康儿童。

食育课程 让孩子拥抱健康

在二七一幼，经常看到孩子们帮厨的身影，孩子们走进厨房，协助炊事员做力所能及的食物准备工作——这是幼儿园正在开展的“我是小帮厨”活动，促进幼儿情感态度、知识技能等方面全面发展。

在二七一幼，就餐前，幼儿自觉排队自主取餐，念感恩词；就餐后，幼儿自己收拾饭桌，进行简单的餐具清洗工作——这是开学初，各班教师和孩子一起协商并制定的进餐公约，不仅改变以往教师为幼儿端饭的情景，还将礼仪教育融入生活中的每个细节。

在二七一幼，挖野菜、挖红薯、磨玉米、运粮食是孩子们的日常体验——幼儿园将食育课堂搬进大自然、搬进农耕实践基地、搬进菜市场和超市，让孩子们体验农活，直观地进行学习。

在二七一幼，孩子们用传统工艺和现代化设备进行食品操作活动，榨果汁、做烘焙、做面点，尝试烹饪，品尝美味——这是该幼儿园的“食育智慧教室”。除了创设古朴传统的饮食文化环境、提供制作传统工艺的食器以外，幼儿园还增加了体现现代科技的“3D打饼机”和IP等设备，融入现代科技元素。孩子们从“种”到“收”，从“做”到“尝”，参与“食”的每一步，体验从种子到餐桌的全过程，把“吃”变成一件快乐的事。

在二七一幼，冬至时亲子包饺子，其乐融融；中秋节幼儿自制纯天然、零添加的私房月饼，享受美食；端午节家长与孩子们一起动手包粽子，传承传统文化与习俗；清明前后开展种植活动，感知中国节气的精准和神奇；元宵节和春节使孩子们了解传统节日的内涵以及节日习俗，感受节日气氛——这是幼儿园将食育与24节气和中国传统节日相结合开展充满中国元素的特色活动，使幼儿感受中国的“食”文化。除此之外，幼儿园还与世界接轨，结合国外的一些经典美食开展制作披萨、寿司、三明治等活动，旨在让幼儿对世界饮食文化有所了解，开拓幼儿的国际视野。

据了解，食育是二七一幼持续开展的园本特色课程。美国著名哲学家、教育家杜威提出：“教育即生活，教育即生长，教育即经验的不断改造。”因此，二七一幼的食育不仅仅是知识灌输，更是各种快乐的体验；是获得关于食的技能，也是培养对大自然负责任的态度和意识。

早在2012年，二七一幼的教师团队就自主研究开发食育园本课程，挖掘中国食育特点，与节气节日结合，与课题研究结合、与个案研究结合、与儿童营养膳食结合、与体能活动结合、与亲子活动结合，制定了丰富多彩的系列活动。通过食育，幼儿园希望塑造“具有与自然环境和谐相处的意识、具有传统食文化理解力、具有健康生活习惯”的人。此外，二七一幼还以每年一次的“食育美食周”为平台，致力于带动、辐射更多的人群，向广大家长及社会传播健康饮食理念，使更多的人拥有健康的生活方式。

“近年来，一幼人不忘初心，吟走在食育的路上，以‘保护幼儿的生命和促进幼儿的健康’为任，做扎根的教育。”二七一幼的老师告诉记者，从固定教学模式到随天地、随节气、随个体的动态教育模式；从营养配餐到健康意识；从对幼儿园食育到家庭食育再到社会食育；从二七区第一所市级“明厨亮灶”示范单位到第一所设立食品安全快检的园所，该幼儿园真正地把“健康”的思想落到实处，让更多的人认识食育、参与食育，为幼儿的终身发展和全民健康尽一份力。

悦读润心 让孩子快乐成长

正确的健康观不仅要重视幼儿的身体健康，更需关注幼儿的心灵健康，让幼儿快乐成长。教育人士认为：良好的早期阅读教学能够有效地塑造幼儿更为健全的人格和更为良好的性格，而且通过阅读，幼儿的情感也能够得到更好的发展。

2016年10月，二七一幼首届“书香浸润童年·悦读滋养心灵”读书节拉开序幕。在为期一年的时间里，亲子阅读、好书推荐、亲子绘本童话剧表演等精彩纷呈的系列活动陆陆续续在幼儿、家长和教师中开展，为孩子们献上一道集“书香”“亲情”“童趣”于一身的精神大餐。

在“一书一世界，越演越开心”亲子童话剧表演活动中，家长和老师根据幼儿年龄特点精心挑选、改编剧本，渗透文明礼仪、环境保护、安全教育和养成教育等内容。舞台上，孩子们身穿漂亮的卡通服，头戴可爱的头饰，惟妙惟肖地表演，用亲子情境剧来演绎他们对阅读的喜爱。

“相信童话的孩子是快乐的，在童话世界中成长的孩子是幸福的。”二七一幼通过“亲子剧表演”为幼儿及家长搭建展示自我、亲子共育的舞台，表演带来的不仅是快乐、是成长，更是一种情感体验，让孩子们在感受经典和亲子共读中提升素养，塑造人格，为五彩童年画上了美丽一笔。

2017年，第二届读书节如期而至，与2016年不同的是，第二届读书节加大了“亲子绘本制作”的力度，鼓励更多的家长参与其中。茶余饭后，父母和孩子们围坐在一起共度美好时光：或孩子想象设计画面、家长附上文字说明；或父母精心绘画、孩子涂上七彩颜色；或亲子合作，共同剪裁图片、粘贴照片，装订成册，家长与孩子一起用灵巧的双手创造出一个个童心画语世界。“亲子绘本讲述”的舞台更是精彩纷呈：孩子们手捧自制的绘本图书，讲述起来格外认真、专注，字里行间流露出孩子与家长无穷的想象和闪光的智慧。

“习惯成就未来，希望孩子们以‘读书节’为契机，从小养成爱读书的习惯，成为一名聪明智慧、品格高尚的人。”这是二七区第一幼儿园园长勾鹏和该幼儿园老师们的共同心愿。

60多年的风雨历程，二七区第一幼儿园历经了征迁、分流和重建，从历史中走来，在合作中成长，在创新中发展。在二七区“多彩教育”的引领下，二七一幼全体教职工不断开拓进取、辛勤耕耘，在品质化和内涵式发展的道路上砥砺前行，得到了社会各界和家长们的普遍认可。

今天的二七一幼，已然成为万千孩子们快乐的港湾、成长的摇篮，孩子们在这里开启认识世界的大门，扬起梦想的风帆。

龙雨晴