本报讯（记者 王思俊 通讯员 娄璞）“自从有了实时监控系统，通过手机客户端就能实时了解学校食堂饭菜制作过程，孩子吃得安全，家长看着安心。”在商城路上的这家幼儿园，厨房内安装着高清摄像头，大厅醒目位置摆放着监控显示屏，学校食堂实现了食品加工和后厨环境的“网上直播”，进一步提升幼儿园、校园食堂食品安全保障水平。到7月底，管城区已经有75家幼儿园食堂，安装“互联网+明厨亮灶”实时监控系统。

为保障幼儿园、校园食堂食品安全，管城区食品药品监督管理局全面推广“互联网+明厨亮灶”工作。从6月5日起，在辖区120家幼儿园食堂安装“互联网+明厨亮灶”实时监控系统。通过在幼儿园食堂后厨加装监控摄像头，将幼儿园食堂食品操作加工过程、餐饮具消毒、环境卫生等情况实时投射到幼儿园大厅门口的监控显示器，实现后厨粗加工、烹饪、仓储、清洗消毒等重点区域、重要环节“透明化”“可视化”，接受学生及家长监督。同时，监管人员可通过手机客户端查看实时影像，强化餐饮服务单位自律和社会共治，使餐饮变得阳光、公开、透明，接受公众的监督，从而确保食品安全。到9月底，辖区120家幼儿园食堂全部安装“互联网+明厨亮灶”实时监控系统。